Нестандартный гарнир. Какой?

А для нас булгур ОБЫЧНЫЙ гарнир) Кус-кус. А птитим дети ОООЧЕНЬ любят, но его не везде можно купит, к сожалению. Киноа, чечевица, отварной нут с маслом. Ну и овощи всевозможные к мясным блюдам (котлетки на пару, отварное или тушеное мясо в мульте, наггетсы из грудки и пр...)

У нас под курицу в сливочном соусе оччень хорошо идет кукуруза отварная, которая не в початках, а зернами, рассыпная. Добавляю в нее сливочное масло, можно приправок каких-нибудь ароматных. Еще иногда делаю картофель с грибами и сметаной в духовке. Сначала обжариваю лук полукольцами, затем шампиньоны туда же, чтоб жидкость выпарилась. Обжариваю до полуготовности картофель тонкими пластинками, все это в форму для запекания, соль, перец, пармезан на терке, сметана, и в духовку минут на 50. Пару раз помешиваю.

Сейчас сезон овощей, поэтому делаю в основном баклажаны, кабачки, перцы и помидоры в разных вариациях - рататуй, капоната и тд, по сути все виды овощного рагу на сковороде, пеку в духовке, сыр, любая зелень, чеснок, каперсы, бальз уксус, вобщем во всевозможных сочетаниях. Люблю спаржу, стручковую фасоль, брюссельскую капусту. Из нажористого и редко приготавливаемого картофельный гратен, но это все же зимнее. Лисички сейчас уже вовсю, люблю их вообще просто с луком и очень быстро.

Фунчоза с мясом очень хорошо идёт, туда ещё и огурец/перец можно.

недавно для себя обнаружила как же вкусная чечевица, шпинат, брокколи. Главное правильно приготовить

Ячка, кукурузные крупа, фасоль красная тушеная - для меня это достаточно необычные гарниры, но вкусное!

мои любят острое лобио по мексикански

люблю шпинат листовой, припушеный в сливках с чесноком либо спаржа, опушенная на минуты 2 в кипящую воду, чтобы сохраняла хрусткость и соответственно все витамины, хотя, в этом уже тоже нет ничего необычного))

Кус-кус, птитим, это из той же оперы, что и булгур (муж просто обожает).

Бурый и дикий рис, кус-кус, чечевица с рисом

кус-кус еще необычный вроде ))) и готовится быстро

Недавно открыла для себя киноа, как гарнир. Но мне больше нравится в первых блюдах эта крупа.

В это время года гарниром подаю арбуз кубиками , персики дольками, баклажаны жаренные или запечённые любым видом. В качестве крахмалистого агента - хлеб.

Фунчоза готовлю регулярно, идёт на ура)) ещё овощи на гриле можно. Если нет гриля, сойдёт обычная сковородка с минимумом масла.

Красная чечевица