Генуэзский бисквит

уже посещали мысли насчет разрыхлителя...но получается же как-то у всех без него.. (вернее далеко не у всех, судя по комментам к рецепту))) хочется просто тоже постичь мастерство )) И да, тесто жидковато, но во второй раз даже муки чуть добавила, но поднялось еще хуже первого (( может, переборщила, конечно..

Да... вернее первый раз не сообразила, что лить надо по перимитру и вылила просто на стенку, но во второй раз лили как надо (видео рецепта посмотрела). Закралась только одна мысль, я его в микроволновке топила, может, если на водяной бане, что-то изменится...хотя сомневаюсь.. Фух..настраиваюсь на 3ий заход)) к завтрашнему вечеру тортик нужен, а меня, блин, вся порция бисквита на один корж выходит (( первый с горем пополам, может, и получится на два поделить, он 3 см, а второй получился и тонкий и как подошва..(( может, хоть с 3им повезет )

Спасибо, масла и правда чуток меньше положила, но обошлась без разрыхлителя. Вроде получилось. Возможно, в идеале еще выше должен быть, но мне на торт хватило.