Девочки,вот собственно вопрос. Приспичило испечь рулет.....жирнее сливок нет и магазина рядом тоже..( загородом)
Санкт-Петербург
Сливки 25% . Реально взбить для крема?
Алма-Ата (Алматы)
Охладите хорошо. Сок лимона попробуйте добавить. Может что то и получится)
0
28.10.2016
Ответить
Кемерово
от сока лимона любое молоко и сливки сворачиваются
0
29.10.2016
Ответить
Чехов
Мне как-то писали девочки, что если сливки не жирные, загуститель не поможет! Я и не стала рисковать
0
29.10.2016
Ответить
Санкт-Петербург
Точно,пойду уберу в холодильник.....что то я забыла про это! Спасибо! 
0
28.10.2016
Ответить
я всегда беру 33%, возможно попробуйте добавить загуститель (продается в магазине)
0
30.10.2016
Ответить
Кемерово
у меня не вышло, минимум 35% жирности в густую массу берет.
0
29.10.2016
Ответить
я всегда покупаю 33% и взбиваются без проблем. а еще если добавить сливочный сыр - вкуснота)
0
10.11.2016
Ответить
Москва
неа, в интернете есть рецепт как из нежирных сливок жирные сделать, но это муторно и долго, там надо масло сливочное растопить смешать со сливками, охладить, потом взбивать, в общем обратную реакцию провести. намажте рулет вареньем:-)
0
31.10.2016
Ответить
Москва
Взбить-то конечно можно..с загустителем...но крем будет течь, форму держать не будет...
0
28.10.2016
Ответить
