У ребенка выявили аллергию на молоко... нужно исключить все молочное, на время. В связи с этим не могу ничего придумать, что готовить на завтрак.
Что приготовить на завтрак
каши на воде - быстро привыкаешь. мне после стольких лет аллергии сына уже и самой с молоком не надо.
гречка с солью и раст.маслом без запаха - вообще хит у сына.
еще любит вафли (дома сами готовили тонкие в вафельнице, а тут покупаем,т.к. и в магазине есть без яиц и молока, но вообще и веганских рецептов море).
еще очень любит бутерброды с куриной грудкой (обжарить по 2-3 минуты курогрудь с каждой стороны до подрумянивания, а потом запечь в фольге полчаса). Сын любит с кружочками огурцов сверху курицы.
Йогурты безмолочные.
Кексы и блинчики веганские, фрукты.
Рвстительное молоко надо нескольких видов пробовать. Они все с разным вкусом у разных фирм. Мой любит соевое определенной фирмы, а миндальное шоколадное другой фирмы, а кокосовое только в мороженом воспринимает, ни в чем больше.
И тосты вам можно почти французские делать. Мы вообще хлеб в молоко обмакиваем и обжариваем, сверху чуть сахара. А вы в воду можете яйцо добавить.
В общем, с яйцами не так уж и грустно.
А майонез можно и веганский в Москве найти, если обязательно хочется что-то в суп добавить.
Извиняюсь, конечно, а веганский майонез это как? И чем обычный не подходит?
в обычном что-то молочное и /или яичное есть. Нам просто еще и яйца нельзя. Веганский делается из бобовых обычно или из сои. Я иногда сама делаю просто из рассола от зеленого горошка,соли,лимонного сока и раст.масла.
Если проблема именно в коровьем молоке, то переходите на козье.
Блинчики или оладьи на воде можно приготовить. оладьи из морковки или тыквы и подать их вареньем.
Варите каши на воде например. В суп если не можете без всего можно майонез. И кстати у меня когда нет сметаны я и подлив делаю с майонезом. Конечно это не особо полезно, но если совсем никак без увкусритплей, то думаю можно. А вот на счет какао есть же безлактозное молоко
У нас на белок, а не на лактозу. Растительное молоко не подходит. Как готовить омлет на воде?
Готовьте каши. В чем проблема то. А вообще в больнице должны были дать диету
Животный белок в молоке и растительный белок ничего общего не имеют, соевое, миндальное, кокосовое молоко - для этого и существуют. Омлет на воде, так же как омлет на молоке. В наше время не возможно остаться голодным при любой диете. Уж супы без сметаны - это точно не трагедия.
Яичница-болтунья/ омлет на воде и гречневые/рисовые хлебцы или лаваш тонкий + огурчики = отличный завтрак.
Запивать - компотики, чай.
Суп с куриными фрикадельками (Фарш из куриного филе, зелень, немножко манной крупы, соль по вкусу) прекрасен и без сметаны;)
Паровые котлетки тоже получаются идеально нежными при помощи манки безо всяких яиц и молока!
каши на вода,омлет, бутерброды без масла (с мясом, паштетом), овощи, например цв.капуста в омлете, блины на воде, из напитков чай, компоты, соки и морсы, на второе тоже самое, но без молока (для меня это вообще не проблема, можно без томата, а соусы загустить мукой), супы тоже легко обойдутся без сметаны.
Вы главное, свою панику ребенку не показывайте ))) Будто так и задумано, пробуете новинки
Каши на кокосовом молоке, йогурт делать из кокосового молока, яйца во весх видах, авокадо, паштеты с хлебцами, красная рыбка или икра. Какао на кокосовом молоке как по мне-еще вкуснее.
Насколько я знаю масло 82% сливочное можно. А так всё, что вы перечислили, только без молока.
Масло нельзя на данный момент, как и любой продукт, который содержит молоко. Пока не уйдет аллергия. Потом, надеюсь, можно будет вернуть что-то
Нормальное масло это только жир, спросите у других мам, у которых аллергия на молоко, не утверждаю на 100%, но есть знакомые, всю молочку им нельзя, масло едят.
Попробуйте делать кокосовое молоко, очень быстро и овсянка на нем божественная...рецепт могу дать:)

Ещё у моего племяша была аллергия на молоко коровье, но на козье е
Аллергии не было и ему покупали все из козьего молока...но лично я запах козы не переношу:(
Второй год живем без молока. Точнее сейчас стали потихоньку возвращать творог и кефир но раз в неделю. Растительное молоко очень разное. Надо пробовать, какое подойдёт. Кашу Варю на воде потом добавляю растительное молоко. У нас миндальное и кокосовое хорошо идёт. Соус можно делать не молочный а томатный для мяса. Какао заменить на чай,компот, кисель. Суп и без Сметаны нормально. Я бы сказала что сложнее заменить сыр чем молоко.
Мы едим на завтрак все то, что на обед или ужин.
Паста, пицца, суп и т.д.
Молоко и сыр заменила на козье, хоть и дорого, но каша на воде просто бееее...масло и сметану сократила до минимума, из фруктов сыну можно только яблоки и груши зелёные запечённые в духовке-ест отлично, курицу заменила на индейку и кролика, раз в неделю на завтрак готовлю омлет из двух перепелиных яиц и козьего молока+печеное яблоко(наедается)
Мы так два года прожили. И я тоже. Нормально. Каши на воде: гречка, рис, пшеничная. Блины и оладьи на воде. Оладьи дрожжевые пекла. Омлет на воде (сами разницу не заметите). Масло сливочное вернула потом в рацион. У вас прям истинная аллергия или плохо бкм переносит? Страдала, что сыра нет в моем рационе. Кефира, йогурта. Остальное практически не заметила.
Бананы. Это для меня идеальный продукт. Сытно, вкусно, экологично. Они всегда у нас лежат, если ребенок захотел поесть перед садом, или наоборот, перед сном. А если сделать блинчики без молока, и туда положить банан с шоколадом, будет просто объедение. К ним можно добавить чай, у меня сейчас сын пьет зелёный с ромашкой без ароматизаторов.
Так вам гораздо проще! Моему ребенку например еще и яйца нельзя, кроме молока, с рождения. Каши варим на воде. Можете растительное молоко использовать - его сейчас везде полно. С яйцами еще куча блюд добавляется
Омлет или яичница, макароны по-флотски, пирожок с чем-угодно, блинчики на воде с повидлом, та же каша с котлетой, тефтелькой , гречка с резанными вареными яйцами (ни разу не пробовала добавлять в вашу молоко, кроме манной).
кашу на воде, бутер с арахисовой пастой, козим или соевым сыром, яйцо, фрукты, какао с миндальным или рисовым молоком.
Есть же молоко без лактозы или овсяное nemoloko. У меня у самой непереносимость лактозы, пью только немолоко
каши, омлет на молоке. Мясо тоже тушить на воде, ну и суп вполне без сметаны есть можно). ну и котлеты, тефтели, там молоко не нужно
Каша на воде, салат с маслом, суп без сметаны и мясо как мясо. Мы без диет такое все едим, и ребёнок, и взрослые.