Очень вкусные и сытные оладьи, по очень простому рецепту. Вся семья в восторге.
Рецепт оладьев:
Филе куриное - 500 г.
Яйцо - 3 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мука - 150 г. (+-)
Кефир - 500 мл.
Сода или разрыхлитель - 1 ч.л
Масло растительное - 100 мл.
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ:
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Куриное филе отварить, измельчить в мясорубке или с помощью блендера. Посолить. Поперчить. Добавить чеснок через пресс. Добавить 1 яйцо. Перемешать.
Шаг 2
В миске смешать кефир с 2 яйцами. Добавить соль, соду. Перемешать и постепенно добавить муку. Тесто должно получиться как густая сметана. Разогреть сковороду с маслом.
Шаг 3
Из куриного фарша сформировать шарики, слегка приплюснуть, обмакнуть в тесто и выложить в разогретую с маслом сковороду. Обжарить на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
Готово! Подавать со сметаной. Приятного аппетита!