Ингредиенты:
-
250 гр. муки,
-
125 гр. сливочного масла,
-
1 чайная ложка сахара,
-
1 чайная ложка разрыхлителя,
-
1 яйцо,
-
80 гр. жареного соленого арахиса,
-
соль по вкусу.
Масло комнатной температуры растереть с сахаром. Добавить муку и перетереть руками в крошку. По желанию посолить по вкусу.
Добавить яйцо и замесить песочное тесто. Раскатать его в не очень тонкий пласт.
Арахис крупно порубить и посыпать им раскатанное тесто. Сверху прокатить скалкой, утапливая орехи в тесто.
Вырезать печенья с помощью формочки и переложить на противень.
Выпекать при 180°С 10 минут.