Поделитесь вкусными блюдами из баклажан

Мой любимый рецепт - салат с хрустящими баклажанами.

Слои баклажан , сыр , томат , зелень , укроп , чеснок .

Веер из баклажана. Разрезать баклажан на пластины толщиной до 1 см, не дорезая до конца, зеленый хвостик даже можно оставить для надежности.

Салат: баклажаны хрустящие как ниже писали + помидоры + сыр рассольный типа фетакса. Заправка по ложке раст масла и соевого соуса + чеснок. При желании посыпать кунжутом

Баклажаны как грибочки, - в поиске поищите, там первый рецепт мой, обалденный рецепт, муж брал на тормозок, мужики на работе оценили, но сказали можно по крупнее нарезать, так что имейте ввиду 🙌

салат с хрустящими баклажанами, салат с запечеными баклажанами( запекаем в духовке баклажаны и перец болгарский, порезанные кубиками крупными) + свежие помидоры+ петрушка+ чеснок, заправить оливковым или ароматным растительным маслом.
рататуй

Я люблю Имам Баялды. Там томаты, перец еще, тушится все и консервируется.

Бриам, раньше часто готовила

Больше всего люблю такое: баклажаны помыть, не чистить и на углях целыми на шампурах пожарить, чтобы внешняя кожура как бы готова была отделиться. Потом разрезаешь пополам и на половинку творожный сыр, перемешать с внутренней частью баклажана и есть) очень вкусно

Салат с хрустящими баклажанами и три сестры, баклажан фаршиоуют фаршем из баранины. Баклажан целый вырезают середину, фарш до готовности, специи, петрушку, кинзу что любите, нафаршировать и в духовке запечь в томатном соусе. Делаем редко что долго, но вкусно

Нам нравятся хрустящие баклажаны. Обваливаю в рисовой муке и специях и обжариваю в большом количестве масла, типа как во фритюре получается. И потом с разными соусами едим. Можно в салаты добавлять.

Лаззат. Я жарю баклажаны на сковороде, т.к. фритюрницы нет.

В моих рецептах есть вкусный рецепт, мой любимый.

Мусака. Лодочки с фаршем и сыром. Салат с хрустящими баклажанами (обжариваются в крахмале).

Рататуй,паста с баклажанами

Бабагануш. Много разных рецептов блюда.

Тещин язык - классика