Почему покупные фрикадельки из идеально круглых становятся всегда овальными? Любая абсолютно марка, магазин, вкусвилл, азбука, пятерочка - один фиг. В плане состава тоже: это случается и с куриными и с телячьими, свиными и тд. Если варить, жарить, запекать - все равно овальные.
Иваново
У меня не становятся). Я Ближние горки всегла беру. Ни разу овальных не видела.
0
27.01.2026
Ответить
Иваново
Бонни Драско, у Альки Родригез вон тоже норм. Наверное, вы что-то делаете особенное...
0
27.01.2026
Ответить
Москва
keisy, придется еще раз купить попробовать)) да я их или в суп или обжариваю+тушу
0
27.01.2026
Ответить
Иваново
Бонни Драско, я имела ввиду ваши телодвижения. Я тоже суп с ними делаю.
0
28.01.2026
Ответить
Краснодар
Соя разбухает, мне кажется, вот и меняется форма.
Я сколько пробовала покупные фрикадельки, так и не нашла нормальные, у всех какой-то привкус. Тефтели, котлеты могу покупные поесть, но фрикадельки.. Лучше самой накатать
2
27.01.2026
Ответить
Москва
Тати, соглашусь. Видимо соя. Будь то жир или кожа, оно бы просто уменьшилось в размерах. Но не меняло бы форму
0
27.01.2026
Ответить
Москва
Ну жареные всегда приплюснутые становятся... А варёные вроде круглые)
0
28.01.2026
Ответить
Москва
Бонни Драско, у меня была форма силиконовая с полусферами (Когда-то купила для кондитерских целей, но не понадобилась), я в ней приспособилась катать тефтельки из фарша и замораживать, тогда идеально круглые выходят. Вареные, в суп, так мы обычно не едим в другом виде.
1
28.01.2026
Ответить
Москва
Маша Е, здорово) все пригождается если проявить фантазию. Главное они круглые 😁
0
28.01.2026
Ответить
Киев
девочки, без обид только - не понял я суть вопроса, честно говоря... какая разница овальные фрикадельки или круглые??? это как-то влияет на вкус???
0
28.01.2026
Ответить
Москва
MadMax, привет) да интересно из чего это сделано, раз оно меняет форму. Когда ты делаешь фрикадели самостоятельно из фарша, они просто ужимаются за счет вытопки жира и становятся меньше. Эти же вытягиваются и … ну конечно хочется понимать что внутри 🥴
1
28.01.2026
Ответить
Киев
Бонни Драско, понял... если в этом плане, то для меня секрета нет - в фарш что-то только не добавляют в массовом производстве или наоборот что-то нужное не добавляют... технологии разные... домашние лучше всего...
1
29.01.2026
Ответить
Москва
мне кажется там соя.
от этого меняется форма
обычные с мяса жаришь, они уменьшаются.
все покупные у меня увеличиваются 😁
0
27.01.2026
Ответить
Москва
ермолинские не становятся.
а вообще если вы берете большую фрикаделищу, размороженную и кладете ее на сковородку. то силу тяжести никто не отменял - она банально расползается под собственным весом раньше, чем белок свернется
0
27.01.2026
Ответить
Реутов
Хорошо еще, что со сквороды не убегают... Не покупаю готовый фарш и изделия из него. Дома я хотя бы знаю, что мясорубку моют
0
27.01.2026
Ответить
Тольятти
Потому что фарш не настолько плотный и связанный, как домашний
2
27.01.2026
Ответить
Москва
не замечала такого ни разу
брала замороженные в перекрестке и охлажденные, все нормально, как и домашние
0
27.01.2026
Ответить
Санкт-Петербург
у меня не становятся, но я покупала только ближние горки
0
27.01.2026
Ответить
Москва
Не замечала такого никогда, покупала самые разные. Вот уменьшаться, многие уменьшались)
0
27.01.2026
Ответить
