Моя любимая Хлебопечка. Вот с кем я изменяю ВВ!!!!

Мы пока в командировке в Сирии 3 года были, я тоже пекла в духовке - от ржаного до Халы и батонов - всё, на что фантазии хватало. А сейчас и рада бы руками повозиться, да времени нет - 3 пацана занимают всё время. Так что Хлебопечка - лучший друг!Но месит она конечно - супер!!!! Так руками не вымесишь.

LG-202 СЕ.

Есть 2 рецепта Дариницкого. Мне оба нравятся. Но они разные абсолютно

 1 рецепт

1,5 ч л дрожжей( Саф-момент)

150 гр ржаной муки

250 гр белой( Макфа например)

1,5 ч л соли

1 ст ложка растопленного мёда( лучше гречишный)

2 ст ложки оливкового масла

300мл воды

Первое закладываешь мёд, масло и воду, потом муку, сверху остальное по углам, не смешивая.

 В конце 1 замеса вливаешь ст ложку растворимого кофе( 1 ст ложка гор воды +2 ч ложки кофе).

Печь на режиме для ржаного

2 рецепт

Оливковое масло - 2 ст ложки

Заварка крепкая( 75 мл кипятка на 1 пакетик)

кефир( лучше старый0 - 75 мл

пиво тёмное типа Портер - 200мл

мука ржаная - 260гр

мука белая - 300гр

мёд - 1,5 ст ложки( растопить)

соль - 1,5 ч ложки

кофе - 2 ч.ложки на ст ложку кипятка0 - добавить в конце замеса

дрожжи Саф-момент - 1,5 ч ложки

 Печь на режиме ржаного

Загляни, загляни!!! Там и разной другой выпечки море!!! Не только для хлебопечек! Всё что пробовала печь - получалось!!! А Французский и у меня любимый - просто и всегда вкусно.

Ух ты!!! У меня такого рецептика ещё нет... Очень бы хотелось иметь... Давай, ты попросишь у неё рецептик, а потом мне дашь? Мы же встретимся когда-нибудь?????

Есть конечно!!!

 Очень вкусный кулич( немного похож на Пасхальный)

2,5 ч ложки сухих дрожжей( пользуюсь только Саф-момент)

3 чашки муки( Макфа, Хуторок)

0,5 ч ложки соли( не йодированной крупной)

8 ст ложек сахара( можно половину заменить растопленным мёдом)

1 пакетик ванильного сахара, можно немного тёртого мускатного ореха,шафран.

8 ст ложек маргарина( можно сл масла, Олейны, можно всего понемногу)

3 яйца

100мл тёплой воды

250 гр стакан орехов, изюма( обкатать в муке), резанной кураги и мелко( как на Оливье) порезанных яблок) - Добавить в конце второго замеса.

 Выпекать в программе Основной или Сладкая выпечка( зависит от ХБ), у меня это 3ч40мин.

 Из хлеба( сладковатого)

 Французский

1 чашка и 1 ст ложка  тёплой воды

3 чашки муки вс

1,5 ч ложки соли

3 стол ложки сахара

2 ч ложки дрожжей( Саф-момент)

Печь не на Французском а на Быстром.

Ещё конечно есть, нужно будет, пиши.

Дарницкого рецептики( аж два!) смотри ниже, я Ольге писала. А Картофельный сейчас...

Рецепт на 680 грамм
1 яйцо, остальное вода - 1 чашка, 3 столовые ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки( лучше оливковое)
Лимонный сок - 1 чайная ложка.
Пшеничная мука - 3 чашки
Быстрорастворимое карт.пюре - кладу целую пачку( типа Мивина, без добавок)
соль - 1,5 чайные ложки
сахар - 2 ст. ложки
сухой укроп  - 1 ст ложка

гранулированный чеснок - 1 ч ложка

белый молотый перец-немного( щепоть)

Дрожжи - 2 чайные ложки( Саф-момент)
Выпекаю на режиме основной (почти 4 часа), корочка темная . Можно на режиме Быстрый - 1ч59мин.

Чеснок и укроп и перец по бипперу( на режиме Быстрый)  или в конце второго замеса.

Угу, хорошим!!! Сама знаю!! Присоединяйся!!! Тем более, муж уже видимо не против!!!!

Нас много!!! Хлебопечных маньяков!!! Надо делиться рецептиками!!!! Всё-таки, такая полезная в хозяйстве вещь... Пишу, а на кухне она пипикает - Хлебушек готов!!!! Ура!!!

Да, вкуснотища!!!4 дня назад родственники принесли покупной батон, так кажется я его скоро выкину - его никто не хочет есть!!! ВСем домашний хлебушек подавай!!

Спасибо!!! А я давно хотела. А тут повод подвернулся - Новый год!!! И теперь я просто балдею от неё. И все домашние тоже!!! Классная вещь!!!

А знаешь, что интересно, я где-то давно читала, что от  домашнего хлеба не толстеют. По-моему это правда. Лопаю его почти месяц и пока только похудела на 1 кг. А лопаю много - 1,4 буханки в день точно... Обожаю бутербродики с сыром, икрой, рыбкой... это моя слабость...

Хочешь, значит - БУДЕТ!!! Главное - хотеть!