Карась

Как раз сегодня журнал купила там вот такой рецепт  Караси в сливках, тушенные в котелке.

Надо: 1 кг карасей,100г сливочного масла,1 ст.л. муки, 1 пачка сливок(не написано какая),зелень,перец,зелуный лук,специи по вкусу. Карасей почистить помыть разрезать на 2-3 куска(в зависимости от величины) Посолить каждый кусок и дать полежать 2-3 часа. Затем растопить в кустрюле масло, добавить ложку муки,развести кипятком влить сливки и тщательно перемешать Довести смесь до кипения и кладете туда куски карася. Добеить зелень перец зеленый лук и специи зхакрыть крышкой и варить до готовности.

Можете попробовать, мне кажется вкусно должно быть.

Татьян, на этом сайте масса инфы и про рыбу и про всё остальное, сама там сижу уже 3 месяца, кстати там тоже есть блоги, очень интересно  http://www.charla.ru/blog/hello/365.html

Таня, карась - САМАЯ ВКУСНАЯ РЕЧНАЯ РЫБА!!!

Пожарь просто, обваляв в муке. Костлявая, правда, но это мелочи жизни.

Пожарить или уху сварить. Лишнее почистить и заморозить.

я когда жарю карася добавляю в брюшко кусочек слив масла и кусочек чеснока, рыба  получается великолепная.

Там кстати есть рецепт класного твороженного пирога. Советую!