Как приготовить вкусный куриный бульон с вермишелью

Привет! Если хочешь пожирней бульончик, тогда вари из окорочков, крылышек или бедрышек, ну а если попостнее, тогда только грудка. Заливаешь холодной водой, ставишь на огонь, доводишь до кипения и делаешь маленький-маленький огонечек (если эл.плита, то макс. 2) и варишь примерно 1-1,5 часа. Бульон ни в коем случае не должен кипеть, иначе он будет мутным. Я люблю подольше поварить)) Чтоб желтенький получился, положи в бульон, пока варится, луковку небольшую, но с шелухой. И пусть она варится вместе с бульоном, потом выбросишь ее. Посоли по вкусу, можно добавить мелкорубленной зелени в конце. А насчет вермишели, то ее лучше заваривать мелкими порциями, а то на след. день получается каша. Приятного аппетита!!!

а по-моему настоящий куринный бульон получается только из домашней курочки...Но так как её сложно найти я готовлю из суровой курицы. По-любому они у вас продаются, знаешь маленькие такие, страшненькие, но они ничем не накаченные, и самое главное пахнут как курица и на вкус такие же. А окорочка и иже с ними подходят только для жарки или запекания. Но суповую курицу надо варить долго, часа полтора где-то, иначе она жёсткая получиться