Вкусные кексики "Радость"

Неожиданно узнала, что к нам идут гости. К чаю не было ничего, была дома сметана, маргарин, 3 яйца. Вот что из этого получилось.
Ингредиенты:
100 г маргарина
300 г сахара
400 г муки
3 яйца
1/3 ст. молока
3 ст. л. 20% сметаны
¼ ч.л. соды
Черника (или любые другие ягоды)
Сахарная пудра
Ванилин

Способ приготовления:
Маргарин растопить, добавить сахар, сметану и яйца, размешать. Влить молоко. Добавить соду и ванилин, смешанные с мукой.
Формочки смазать растительным маслом.
В каждую формочку влить 1-2 ч.л. теста, положить несколько ягодок черники, залить 1-2 ч.л. теста.
Кексы выпекать в течение 30-40 мин. при температуре 200 градусов.
Вынуть из формочек и посыпать сахарной пудрой.

Просто и вкусно!