- 2 куриные грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г сметаны
- 1 луковица
- Соль, специи
Получается сковородка на двух средней голодности мужчин или четырех сидящих на диете женщин :)
Время приготовления: примерно 40 минут.
Лучок поджарить до прозрачности, в это время нарезать ломтиками шампиньоны (я их предварительно слегка отварила в подсоленой воде), перемешать с луком. Жарить пока не потемнеют, солить по вкусу. Во время жарки промыть курочку, нарезать некрупными кусочками. Грибы снять, поставить сковородку для курочки. Курочку обмазать солью, перцем или другими специями по вкусу, положить на хорошо разогретую сковороду, обжарить на сильном огне до золотистой корочки, потом огонь убавить, жарить до почти готовности под крышкой на слабом огне. В конце приготовления прибавить грибы, сметану и дать всему этому еще потушиться под крышкой.
