Здрасвтвуйте! Девочки, поделитесь рецептиками из моркови. Привезли сегодня с дачи 2 ведра мелкой моркови, котороя на зимнее хранение не пойдет. Вот как то надо съесть ее. Не пропадать же ей. Жалко, растила ее, поливала... Я умею готовить только морковные котлетки. И все!!! Но если мы два ведра изведем только на это котлетки, боюсь, нас на всю жизнь отвернет от них. Вот может вы поделитесь со мной рецептиками какими-нибудь? Буду очень благодарна!!!
Воскресенск
для диетиков - морковный пирог
2 стакана тертой на мелкой терке сырой морковки,
3 яйца,
2 стакана сахара (у меня морковка сладкая, беру меньше - стакан),
3 стакана муки,
1 ч.л. гашеной соды,
ванилин,
для любителей - горсточка порезанной кураги.
яйца и сахар взбиваем до растворения сахара, аккуратно вмешиваем морковку, муку, ваниль, курагу и соду. тесто довольно густое и оранжевое .
выпекаем в духовке при 200-220 градусах, минут 40.
вкусно, красиво, ароматно. такой "каротиновый удар"
2 стакана тертой на мелкой терке сырой морковки,
3 яйца,
2 стакана сахара (у меня морковка сладкая, беру меньше - стакан),
3 стакана муки,
1 ч.л. гашеной соды,
ванилин,
для любителей - горсточка порезанной кураги.
яйца и сахар взбиваем до растворения сахара, аккуратно вмешиваем морковку, муку, ваниль, курагу и соду. тесто довольно густое и оранжевое .
выпекаем в духовке при 200-220 градусах, минут 40.
вкусно, красиво, ароматно. такой "каротиновый удар"
0
02.10.2010
Ответить
Киров
Вот спасибо! Обязательно завтра испеку! Вкусненько, наверное, очень
0
02.10.2010
Ответить
Нарьян-Мар
Зачем ее переводить на что-то? Просто отварить не до полной разваренности, полить маслом, посыпать травками - и съесть в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Можно посыпать мелкопорезанным чесноком, например.
0
03.10.2010
Ответить
Нарьян-Мар
Бланшировать и заморозить.
Еще можно измельчать и добавлять в пироги, печенье, кексы.
Морковка с луком - потушенные в собственном соку с растительным маслом, чуть подсолить, посахарить - отличный гарнир или соус к макаронам, рису и просто так.
0
03.10.2010
Ответить
Киров
Спасибо! буду все пробовать. Намее нужно как можно быстрее съесть, она же мелкая, задрябнет быстро....
0
03.10.2010
Ответить
Минск
а мне муж сегодня привез 5 кг морковки, я часть потерла и положила в морозилку, и сделала салатик- тертая морковь, варен. яйца,чеснок и майонез=все перемешать и так вкусно!!!
0
02.10.2010
Ответить
Киров
вот прочитала про салат и слюни потекли. Пошла сделаю- тем более что быстро очень делается.Спасибо, Вика!
0
02.10.2010
Ответить
Санкт-Петербург
я тру- и в морозилку. А так только корейскую делаю. По рецепту на упаковке заправки для корейской моркови. И еще сок морковный и салат из яблока, моркови и меда
0
02.10.2010
Ответить
Киров
А салат как делать? Морковку и яблоки на терке и медом залить? Так?
0
02.10.2010
Ответить
Санкт-Петербург
ну да. Нам вроде даже в школе подобный салат давали. Ребенок уплетает за обе щеки)
0
02.10.2010
Ответить
Кемерово
я делаю салатик:морковь на крупной терке, сыр тоже тру, добавляю чеснок, кириешки (сухарики) и майонез.
0
26.10.2010
Ответить
Киров
вот такой я ещене делала...Спасибо, обязательно попробуем!
0
26.10.2010
Ответить
Луховицы
А я люблю такой салат: морковь на мелкой терке, курага мелко порезанная, изюм, грецкие орехи и все это со сметаной.
0
08.10.2010
Ответить
Киров
спасибо!!! Очень вкусно, даже муж ел. Хотя он считает такие салаты чисто женским баловством
0
10.10.2010
Ответить