Войти

ПП тыква, так бывает?

Ольга
Анжелика, 22 годаМарк, 11 лет 8 месяцевМатфей, 1 год 4 месяца Краматорск

Манты сделайте. Для теста муку цельнозерновую.

0
08.11.2017
GAiA
Красавчик , 14 лет 8 месяцевМалышка, 10 лет 11 месяцев Убинское

А проверенного рецепта у вас нет, случайно?)

0
08.11.2017
Ольга
Анжелика, 22 годаМарк, 11 лет 8 месяцевМатфей, 1 год 4 месяца Краматорск

Что значит проверенного?

0
08.11.2017
GAiA
Красавчик , 14 лет 8 месяцевМалышка, 10 лет 11 месяцев Убинское

Ну, вами опробованного))

0
08.11.2017
Ольга
Анжелика, 22 годаМарк, 11 лет 8 месяцевМатфей, 1 год 4 месяца Краматорск

Ну я часто готовлю манты) Если у вас есть пароварка или возможность приготовить на пару, могу написать рецепт.

0
08.11.2017
GAiA
Красавчик , 14 лет 8 месяцевМалышка, 10 лет 11 месяцев Убинское

У меня есть мантоварка))азиатская. Хочу манты, как в детстве кормили нас в саду(в Кригизии). Но рецепта похожего на те самые манты не могу найти(

0
08.11.2017
Ольга
Анжелика, 22 годаМарк, 11 лет 8 месяцевМатфей, 1 год 4 месяца Краматорск

Приятная неожиданность, мы почти земляки) Я родилась и жила 20 лет в Узбекистане. Девочек там рано привлекают к хозяйству и учат готовить.

Рецепт очень простой, на мой взгляд, не отличается оригинальностью. Так готовили мои родители и бабушка, которые тоже прожили там всю жизнь. Готовлю я в мантышнице (то же, что у вас). На полную мантышницу (4 яруса, 25 см диаметром):

Вода - 400 мл. Соль - 1 ч.л. Мука - сколько возьмет, тесто крутое и эластичное. Можно пару яиц добавить (я не добавляю). Лук - 2 большие луковицы. Тыква - 1.5 кг (после очистки кг 1.2 чистого веса). Специи - черный молотый перец, хмели-сунели.

Тыкву и лук порезать кубиками, слегка протушить в казане минут 10. В конце добавить соль по вкусу и специи. Замесить тесто, раскатать в пласт 3 мм. Я нарезаю квадраты примерно 10Х10 см, кладу начинку и леплю квадратными конвертами (мне больше всего нравится такая форма). Укладываю на смазанные маслом ярусы, варю 40 мин. Если лень заниматься лепкой, делаю ханум - рулет.

К мантам отлично подходит "чакка", среднеазиатский кисломолочный продукт. Знаете, наверное, что это. Здесь этого нет, самой готовить лень, поэтому подойдет и обычная сметана)

0
09.11.2017
GAiA
Красавчик , 14 лет 8 месяцевМалышка, 10 лет 11 месяцев Убинское

Срасибо))я видимо зря добавляла морковь))обязателбно попробую))

У меня, кстати родственники живут в Узбекистане, город Шарихан

0
09.11.2017
Ольга
Анжелика, 22 годаМарк, 11 лет 8 месяцевМатфей, 1 год 4 месяца Краматорск

Это далеко от моего города, я жила в Самарканде.

0
09.11.2017
GAiA
Красавчик , 14 лет 8 месяцевМалышка, 10 лет 11 месяцев Убинское

Понятно)

0
09.11.2017
Катя
Володя, 15 лет 7 месяцев Москва

В Самарканде мы тоже были) красивый город, а еще в Ташкенте, Бухаре и Хиве)

0
14.11.2017
Катя
Володя, 15 лет 7 месяцев Москва

А у меня муж вырос в Узбекистане) и нас с семьей возил туда этим летом и два года назад)) Кухня у них восхитительная)

0
14.11.2017
Ольга
Анжелика, 22 годаМарк, 11 лет 8 месяцевМатфей, 1 год 4 месяца Краматорск

Да, все, что я готовлю, это в основном узбекская кухня)

0
14.11.2017
Катя
Володя, 15 лет 7 месяцев Москва

Мы покупаем сюзьму (чакку) в халяльных магазинах) в москве они сейчас встречаются. да и мясо там вкусней, чем в обычных магазинах. Всегда свежее.

0
14.11.2017
brunette_in_red
Ванечка, 12 лет 1 месяц Санкт-Петербург

Я в тесто для овсяблина добавляю 50 грамм тыквы, измельчаю, и обжариваю на сковороде с каплей масла. Ем с мягким творогом вместо сметаны. Мне нравится. Можно суп-пюре, но мне он не понравился. Приторно сладкий. Вообще тыква на любителя. В кашу немного добавляйте, вкусно

0
08.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

Прям 50 грамм сырой или вареной?

0
08.11.2017
brunette_in_red
Ванечка, 12 лет 1 месяц Санкт-Петербург

Сырой, тру на терке. Но у меня измельчитель слабенький, иначе не берет. Ребенку для прикорма покупали, мощность маленькая, качество ужасное. А по объему - пробовала и больше добавлять (грамм 100), трудно переворачивать блинчик, разваливается. Уменьшала постепенно, дошла до идеальных 50 грамм. Сейчас конечно на глаз. Ну это может я рукожоп. У вас может и получится.

0
08.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

Спасибо. Овсяноблинчик я уважаю)

0
08.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

Еще раз спасибо. Оказалось что это очень вкусно. Уже несколько дней так завтакаю)

0
11.11.2017
brunette_in_red
Ванечка, 12 лет 1 месяц Санкт-Петербург

Пожалуйста. Я часто из тыквенного блинчика тортик делаю. Делю его на 4 части и промазываю мягким творогом с ФитПарадом, на украшение полдольки шоколада. Мягкий творог мало калорий дает, а белка существенно прибавляет. Сытно очень с белком, долго кушать не хочется. Плюс представляю, что настоящий тортик ем. Помогает. Ну и фоточка для вдохновения. Может и заморочитесь на тортик.

1
12.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

ммм. конечно заморочусь)

0
12.11.2017
Svetlana
Мария, 29 лет 6 месяцевАртемий, 22 года 4 месяцаЛев, 12 лет 5 месяцев Барселона

Тыквенный суп, тушите, блендерите и добавляете сливки или молоко. Можно каплю тыквенного масло и семечки обжаренные тыквенные, для красоты. В гурме ресторанах его подают с кусочком обжаренной фуагра. Я очень люблю рисовую кашу с тыквой, варю тыкву в небольшом кол-ве воды до готовности, затем добавляю рисовые хлопья и чуть-чуть молока, соль сахар по вкусу. Можно запечь кусочками в фольге в духовке,с добавлением тимьяна или розмарина и оливковым маслом.

0
08.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

О у меня рисовые хлопья есть. А долго варить?

0
08.11.2017
Svetlana
Мария, 29 лет 6 месяцевАртемий, 22 года 4 месяцаЛев, 12 лет 5 месяцев Барселона

Если не ошибаюсь, то мин 3. Там на пачке должно быть. Можно рисовые и пшённые хлопья смешать, тоже будет вкусно, а время варки у них по моему совпадает.

0
08.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

Не эт я про тыкву. Ее долго варить?)

0
08.11.2017
Svetlana
Мария, 29 лет 6 месяцевАртемий, 22 года 4 месяцаЛев, 12 лет 5 месяцев Барселона

А какая у Вас? Круглая, большая - её подольше, около получаса, а если узкая с одного конца и круглая с другого, то мин 10-15.

0
08.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

У меня четвертинка большой круглой)

значит пол часа)

0
08.11.2017
Маришка
Зайка, 11 лет 7 месяцевМамин защитник, 18 лет 11 месяцев Днепр (Днепропетровск)

Запечь в духовке кусочки тыквы с кусочками яблока вперемешку, круто положить на тарелку и лопать вместо десерта - это чтоб совсем не заморачиваться, а если еще и заморочиться - то с тыквой можно столько рецептов навыдумывать...я вообще мозгами тыкву очень уважаю за её полезность, но вот как-то от мозга ко рту редко доходит, так как мне веселее на неё любоваться и представлять что-то из неё, чем что-то готовить и есть.

1
08.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

А долго запекать?

0
08.11.2017
Маришка
Зайка, 11 лет 7 месяцевМамин защитник, 18 лет 11 месяцев Днепр (Днепропетровск)

где-то с полчаса, я запекала в стеклянной форме под крышкой, можно чуть-чуть водички налить, чтоб посочнее было

0
08.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

Спасибо, попробую)))

0
08.11.2017
Таня
Москва

Мы мясо прям в тыкве запекли. Выскребли, мясо кусочками, приправы и в духовку. Вроде пп - масла нет, не жареное

Дрянь редкостная, ненавижу тыкву)))))) Но муж ел, хотя остатки все равно выкинули, не наш это продукт))))

0
09.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

может вопрос именно в рецепте? с овсяноблином тертая тыква очень вкусная)

0
11.11.2017
Таня
Москва

Не знаю, может просто тыква с мясом не сочетается? Хотя мы не сами придумали, муж увидел где-то и захотел.

0
11.11.2017
Галина-Евгения
Гррр, 11 лет 4 месяца Санкт-Петербург

Мне нравится тыква в составе обыкновенного многокомпонентного овощного рагу: кабачок, тыква, лук, немного моркови. Очень много овощей и каплю растительного масла на сковородку, добавить соль и специи по вкусу (мне нравятся наборы а-ля "итальянские травы" и "прованские травы"). Тушить под крышкой на слабом огне до выпаривания жидкости, периодически помешивать. На выходе получается нечто однородное, вкусное и в тёплом, и в холодном виде. Вмешивать в такое рагу рис тоже приятно. Категорически не рекомендую мешать тыкву с баклажаном, получается специфически.

0
09.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

Спасибо)))

0
11.11.2017
Анна
Костя, 11 лет 2 месяца Москва

Сварите или запеките в духовке или мультиварке, потом бзз блендером и будет вам вкуснющее пюре) если бзз с бульоном, то суп-пюре. Я больше густое пюре люблю) посыпать кунжутом и молотым перцем ммм)

Туда же можно добавить лук, морковь, перец, сельдерей, чеснок.

0
08.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

А долго варится-запекается?

0
08.11.2017
Евгения
Александра Дмитриевна, 14 лет 10 месяцев Ростов-на-Дону

Тушу тыкву и другие овощи с куриным филе, все режу кусочками, добавляю специи. Еще мне нравится запечь брусочки тыквы в духовке, потом посыпать ее свежемолотым черным перцем и тертым сыром.

0
08.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

о. Брусочки это интересно. А долго запекать?

0
08.11.2017
Евгения
Александра Дмитриевна, 14 лет 10 месяцев Ростов-на-Дону

До мягкости тыквы.

0
09.11.2017
Ирина
Александр, 27 лет 6 месяцевВалерия, 16 лет 4 месяцаАлексей, 8 лет 7 месяцев Санкт-Петербург

Мы очень любим тыквенный суп-пюре. В инете рецептов много, у меня не ПП) А ещё просто в духовке запечь с приправами- я очень люблю!

0
08.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

Долго запекаете?

0
08.11.2017
Ирина
Александр, 27 лет 6 месяцевВалерия, 16 лет 4 месяцаАлексей, 8 лет 7 месяцев Санкт-Петербург

полчаса где-то, зависит от сорта тыквы. Те, что посветлее- у меня пропекаются быстрее. Ну, и на вкус- я люблю немного недопеченные, мои домашние любят помягче и чтоб со сметаной и сыром сверху)

0
09.11.2017
Liza
Тигрик старший, 17 лет 3 месяцаТигрик младший, 8 лет 5 месяцев Москва

Запечь тыкву и посыпать куркумой или другой специей по вкусу

0
08.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

А долго запекать? И в чем?

0
08.11.2017
Liza
Тигрик старший, 17 лет 3 месяцаТигрик младший, 8 лет 5 месяцев Москва

В духовке.

Я на глаз, как мягкая становится, вынимаю

1
08.11.2017
Валентина
Евгений, 12 лет 11 месяцевДиана, 5 месяцев 14 дней Минеральные Воды

Ооо, обажаю тыкву! Нарезать ломтики где-то около см толщиной, смешать ол.масло, чеснок и прованские травы, немного соли. Смазать смесью каждый ломтик, выпекать в духовке, пока тыква хорошо не зарумянится. Ту да же можно морковь нарезать. Вкуснота!

0
16.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

Спасибо)

0
23.11.2017
Асенька
Георгий, 12 лет 6 месяцевПланирую Ялта

Я делаю котлеты с тыквой. Фарш, лук и тертая тыква.Формируем котлетки и в духовку или на пар. Вкусноооо)))

0
09.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

Спасибо, попробую обязательно)

0
11.11.2017
Галина
Таюша, 12 лет 6 месяцевЛенечка-ангелочек, 11 лет 3 месяцаУльяна, 8 лет 8 месяцев Владивосток

Тыквенные оладьи  правда без пармезана. Можно изюм добавить. Очень часто их делаю

0
09.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

Спасибо)))

0
11.11.2017

Она воняет (Сорри)

0
08.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

Я извращенец и запах тыквы люблю

0
08.11.2017

А мне воняет. И манго воняет))

0
08.11.2017
Sнежная
Николай, 12 лет 3 месяцаВладимир, 10 лет 7 месяцев Москва

О манго вообще обожаю! Елкой пахнет)

0
08.11.2017

А я просто нарезаю примерно по 4-5 см кусочки, в духовку или просто варю) иногда с мёдом, но чаще вообще без ничего. Она сладкая сама по себе)

0
12.12.2017
Овсяная мука "Цветаевский пирог" мой ПП-шный аналог!!

Похожие записи