Помогите! заказали торт на 3 кг.двухъярусный(второй ярус небольшой,как понимаете).шифон,взбитые сливки внутрь,сверху ганаш и мастика.ВЫДЕРЖАТ ЛИ СЛИВКИ? я очень переживаю!!! это мой первый заказ "в люди", я очень боюсь,что торт осядет... помогите,подскажите, может загустителя побольше добавить?и нужно ли ставить под верхний ярус палочки?(опору) сливки Пармалат 33-35%.Очень надеюсь на вашу подсказку!
Мастика на торт со сливками
Тольятти
я никогда ничего в торт не вставляю. и никогда ничего не проседало. сливки петмол беру. надежные. а вообще 3 кг - это торт в 1 ярус. я делала в 2 - но это больше нам гемороя..
0
13.02.2012
Ответить
Спасибо!! посмотрю Петмол,не встречала ещё.у нас только ашан и карусель есть.Я понимаю,что нам больше мороки,но это мой первый настоящий заказ!!! я не могла просто отказаться...))))настойчиво просили 2 этажа...
0
14.02.2012
Ответить
Красногорск
у меня выдкрживал торт с начинкой взбитые сливки и банан, правда шпажки ставила
0
13.02.2012
Ответить
Красногорск
удачи,но лучше перестраховаться загустителем,а то сливки разные бывают )))
0
13.02.2012
Ответить
