Молочная девочка... что бы довавить для кислинки?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, хочу сделать молочную девочку, но чтобы не было приточно сладко... что бы такое можно добавить? может перетертые апельсины на коржи перед кремом положить или пропитать коржи лимоном? может что еще посоветуете, буду очень благодарна....торт будет трехярусный: первый нижний медовик, второй - наполеон, вержний молодная девочка.. вот и хочу чуть кислоты в торт добавить .... а то все будет приторно сладкое...))
olessya
а наполеон не плотнее медовика случайно? я что-то думала его ниже лучше ставить...
16.03.2012
Ответить
Ирина(Красивая одежда д/девочек)
я наполеон делала из заварного крема, поэтому я его поставила вторым, а медовик был из масляного крема. Моя конструкция выдержала))) хотя можно попробовать и по другому)))
18.03.2012
Ответить
Ирина(Красивая одежда д/девочек)
спасибо!! а как его готовите? я вот нашла ссылку, так?http://www.vkusnyblog.ru/smak/8060
если делать курд лимонный смазывать ли кремом по рецепту из сливок? или уже тогде не нужно?
15.03.2012
Ответить
Nata
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1700243 вот,я делала по такому всегда рецепту.Я бы промазала несколько коржей в торте,а сверху как обычно нанесла крем
15.03.2012
Ответить
Нино
я промазывала коржи именно молочной девочки апельсиноволимонным курдом... мммм очено нежно в меру кисло, а в другой раз пропитывала свежим вишнёвым соком-тоже ооочень приятно, снимает всю приторность.
15.03.2012
Ответить