подскажите, рукодельницы, неужели с вареной сгущенкой только два крема (с маслом и с маслом и сметаной)??? хотят сгуху с бисквитами... не маленький ли слой крема аолучится между бисквитами? медовик не хотят...
вареная сгущенка
Новокузнецк
Я делаю заварной со сгущенкой в бисквиты, очень вкусно (только количество масла и варенки меняю, чтобы получить желаемую плотность и заварной основы кладу поменьше).
0
22.05.2012
Ответить
Москва
прям обычный заварной? а чего.. это идея.. вкусно должно получиться. спасибо!
0
22.05.2012
Ответить
Новокузнецк
Я все на глаз делаю, но на один торт мне хватает 1яйцо, 1ст молока 1чл крахмала и муки, 150гр сахара. Делаю основу, как обычно остужаю. Взбиваю пол пачки масла с 0,5 б сгущенки и добавляю основу и все взбиваю ещё раз.Он так получатся жидковат, если нужно что бы он был гуще, то заварной основы поменьше, она очень хорошо разбавляет слишком жирный масляный крем.
0
22.05.2012
Ответить
Москва
мне очень нравится со взбитыми сливками,подсадила на этот крем всю семью
0
22.05.2012
Ответить
Москва
а сколько сливок можно взять без опасения, что от крема только полосочка сгущенки останется?
0
22.05.2012
Ответить
Москва
я на 500 мл. сливок кладу1банку варенки. если нуж. плотн. крем то добавл. творог
0
22.05.2012
Ответить
Москва
получится ли хоть какой-то слой крема между коржами? Ириш, сколько сливок лучше взять?
0
22.05.2012
Ответить
Москва
я беру в соотношениии 2:1 - получается густой крем, только сгущенка должны быть их холодильника иначе житкий будет, но можно убрать в холодильник - загустеет
0
23.05.2012
Ответить
Москва
спасибо! в следующий раз сама сгущенку сварю и сделаю так. в этот раз сгущенка магазинная и, боюсь, на растительных жирах, поэтому не рискнула сливки добавлять, чтобы не расслоилось ничего, а сделала, как выше писали на заварной основе, но еще с творогом для консистенции нужной - ооочень вкусно!!!
0
23.05.2012
Ответить
Москва
да, я всегда сама варю))
надо тоже поробовать с творогом и с заварным)
0
23.05.2012
Ответить
Москва
Взбитые сливки, вареная сгущенка, мягкий творог - тогда объемв будет больше.
0
22.05.2012
Ответить
