Девочки,милые-поделитесь хорошим рецептом.Хочется что бы он не сильно впитывался в коржи,а держал слой.Всем за ранее спасибо
крем брюле.Варенная сгуха+сметана и грецкий орех,можно ещё сливки добавить.Сметана сливки,но он впитывается.
0
07.06.2012
Ответить
Москва
Спасибо большое,я знаю этот рецепт.Только вот в этот раз с ягодами заказали,а брюле мне кажется не сочетается
0
07.06.2012
Ответить
Зря Наташ так думаешь, у меня все тортики почти с этим кремом, и почти везде ягоды были - малина, ежевика, вишня...
0
07.06.2012
Ответить
Новокузнецк
А если бисквит с разрыхлителем, то как ягоды себя ведут, чернильный цвет не получатся?
0
08.06.2012
Ответить
У меня все коржи были шоколадные в основном, но я думаю если сделать светлые коржи и сначала намазать немного кремом и в него утопить ягодки а потом еще сверху покрыть кремиком и потом коржик, то тоже хорошо будет.
0
12.06.2012
Ответить
Да кто его знает,по мне он с ягодами не сочитается.
0
07.06.2012
Ответить
42% валио берите, либо добавьте чуть желатина, тогда будет слой.
0
07.06.2012
Ответить
Санкт-Петербург
у меня тоже валио 42 % ,так я желатина не добавляю,всё ровно не впитывается
0
07.06.2012
Ответить
Это я написала к тому, что если нет валио, тогда желанита.)
0
07.06.2012
Ответить
Москва
Для просто сметанного крема я беру сметану Валио 42% взбиваю с сахарной пудрой. Но этот крем жирноват, конечно, но держит форму на 5-ку. Если чтоб крем понежнее был, то к 500мл сметаны добавляю 100мл сливок. так мне нравится больше)))
0
07.06.2012
Ответить