Поиск
в Кондитерская 13 лет

Девочки, милые, выручайте!

ВОПРОСЫ кондитеров

Заказывают на открытие детского магазина кейк-попсы (это ладно), КАП-КЕЙКИ и ПРЯНИЧКИ в форме детских вещичек:

Заказ такой интересный для меня и в то же время трудный, т.к. ни разу не пробовала делать ни кап-кейки ни пряники, о чем честно призналась заказчице, но она очень просит взять заказ все равно. А пробовать мне уже некогда, открытие в среду!!! У меня 2 дня и еще торт!

Поэтому очень сильно прошу ВАС, кому не сложно и у кого 100500 раз проверенные рецепты кап-кейков (чтоб крем точно стоял) - будут с малинкой свежей и пряничков, теста и такой вот глазури, пожалуйста, поделитесь со мной, я буду Вам очень благодарна, только прошу понять и дать все же проверенные лично Вами рецепты.

Очень на Вас надеюсь!!! Больше не на кого!

Еще, кто может, соориентируйте по цене, заказ 20 кейк-попсов, 20 кап-кейков и 40 пряничков.

19
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
капкейки чаще такие,но без пропитки,тесто такое а наверх меренгу http://www.vkusnyblog.ru/smak/9560 и вот..пальчики оближешь http://www.vkusnyblog.ru/smak/9560
08.10.2012
Ответить
 А сколько может стоить 20 таких штучек?
08.10.2012
Ответить
по ценам соорентировать не могу)))я для себя делаю,да и не в России я,а в Германии живу)
08.10.2012
Ответить
Уже много раз делала капы ванильные и шоколадные по рецептам Юли, там ниже девочки ссылки уже покидали. Еще шоколадные несколько раз делала вот по этому рецепту, оч вкусно получается http://alinawho.blogspot.com/2012/05/blog-post.htmlА печенье у меня дети любят из  медового теста, когда торт пеку и остается тесто, вот из него мы печеньки делаем))
07.10.2012
Ответить
Спасибо большущее, ну очень выручили!!!
07.10.2012
Ответить
Лена, а по цене нет предположений?
07.10.2012
Ответить
Я капы делала "своим" по 50р. за штуку, но уже сказала всем, что цена 400р.-500р. за 6шт., в зависимости от крема.про остальное, не знаю что сказать по цене
07.10.2012
Ответить
Ну, с капами помогли, я вот с пряничками помогу) http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1697748, это печенье, очень вкусное, глазурь застывает около суток, но если нужно именно пряничное тесто то вот: http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1698247, мой мелкий его обожает, часто пеку ему пряничных человечков из него!
07.10.2012
Ответить
Для гурманов с перцем http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1698252, вкусно, но на любителя))
07.10.2012
Ответить
Инна, а по цене что-то можно сказать хоть примерно?
07.10.2012
Ответить
Это вопрос не ко мне, я на заказ такое не делала, ещё многое зависит от размеров и аккуратного оформления. Думаю, если не маленькие см 8-10 на 5-6, то цену можно как за кейки, а тут уж тоже каждая рукодельница свою назначает)
07.10.2012
Ответить
Просто огромнейшее спасибо за помощь!!!! 
07.10.2012
Ответить
Проверенный много раз рецептик http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1701437 только вместо курда делаю туда ганаш из темного шоколада.А вот рецепт меренги для капкейков http://www.foodclub.ru/detail/6252/
07.10.2012
Ответить
Супер, спасибо огромное! а по цене соориентируешь примерно хотя бы?
07.10.2012
Ответить
К сожалению только про капики сказать могу. Капкейки: -Украшение кремовой пикой от 70руб/шт -Украшение мастикой без фигурок от 80руб/шт -Украшение мастикой с фигурками от 120руб/шт
07.10.2012
Ответить
Это уже кое-что! пригодится!
07.10.2012
Ответить
привет!я свои капы делаю по этому рецепту http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1703401, http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1709511 рецепты проверенные, мне очень нравятся
07.10.2012
Ответить
Земфира, спасибо!!!!
07.10.2012
Ответить
А по цене примерно что можешь сказать?
07.10.2012
Ответить
Ганаш!!! не сохнет shugarvail