Шоколадные с творожно-сливочным кремом.
Первый раз делала такой крем - понравился)))
Первый раз делала такой крем - понравился)))
Москва
ой. какие шапочки аккуратненькие и ровненькие! а что за крем?
0
05.03.2013
Ответить
Спасибо)))
Взбитые сливки+маскарпоне+сах.пудра.
Взбитые сливки+маскарпоне+сах.пудра.
0
05.03.2013
Ответить
Честно говоря, я не знаю. Делала на глаз. Вы спросите у местных кондитеров. Я делала примерно 200 гр сливок, 100 гр маскарпоне и сах пудра пл вкусу. Но это очень примерно)))
0
05.03.2013
Ответить
Москва
Не падает вообще? Хочу сделать заранее на др дочки, но никак не могу понять какой крем лучше сделать чтобы простояв ночь не растекся!
0
14.03.2013
Ответить
Три дня стояли, все в порядке. Делала заранее и масляный, и творожный, и ганаш. Все держится. Даже обычные взбитые сливки держатся.
0
14.03.2013
Ответить
Костомукша
Очень аккуратные верхуши! А на таком креме мастика будет таять или нет?
0
05.03.2013
Ответить
Спасибо, я даже не знаю. Спросите у девочек-кондитеров. Могу только сказать, что держится крем хорошо, не течет и не деформируется.
0
05.03.2013
Ответить
