девочки,помогите рецептиком,йогуртового торта..есть вообще такой в природе,или это йогуртовая начинка идет с бисквитом???Я только начинающий так сказать кондитер)))вот подруга попросила.."хочу йогуртовый" торт...это как))))заранее спасибо кто поможет)))
Печора
может она имела в виду йогуртовое суфле?я его делаю,если просят йогуртовый...
0
22.04.2013
Ответить
Печора
Ингредиенты для суфле:
— 0,5 литра фруктового йогурта
— 5 ст.л. сметаны
— 1/2 банки сгущённого молока
— 100 мл воды
— 20 г желатина
— 1 ст.л. рома
Воду довести до кипения, пустить желатин, размешать до однородности.Выложить йогурт в глубокую миску. Добавить к нему сметану.лучше брать пожирнее.Взбить.Добавить сгущённое молоко. Взбить. Добавить ром. Можно коньяк или ликёр.Понемногу вливать растворённый желатин в йогуртовую массу, взбивая на средней скорости до однородной массы.потом вылить на корж и в холодильник.
0
23.04.2013
Ответить
