Торт хочу!

Добрый день, девочки!

У меня скоро день рождения и я решила сделать себе подарок - торт с мастикой. Самой сделать. И накопились у меня "вкусные" вопросы. Пожалуйста, ответьте, кто может!

1.Какой крем можно использовать? Хочется легкого и нежирного, а я знаю только вареная сгущенка+масло, но это ж такая бяка.

2. Слышала, что перед тем, как покрывать торт мастикой, его нужно чем-то обмазать (загрунтовать?). А чем?

3. Готовому изделию нужно сохнуть?

Заранее спасибо за ответы!