Торт хочу!
ВОПРОСЫ кондитеровДобрый день, девочки!
У меня скоро день рождения и я решила сделать себе подарок - торт с мастикой. Самой сделать. И накопились у меня "вкусные" вопросы. Пожалуйста, ответьте, кто может!
1.Какой крем можно использовать? Хочется легкого и нежирного, а я знаю только вареная сгущенка+масло, но это ж такая бяка.
2. Слышала, что перед тем, как покрывать торт мастикой, его нужно чем-то обмазать (загрунтовать?). А чем?
3. Готовому изделию нужно сохнуть?
Заранее спасибо за ответы!