Девчат, помогите пожалуйста. Сегодня звонили, попросили шоколадный бисквит, шоколадный заварной крем и грецкие орехи. Я вот сижу думаю, масло масленое...Слишком тяжелый по мне по вкусу...может уже кто то делал что нибудь подобное? киньтесь в меня рецептиком....заказ один из первых...переживаю))))
Спирово
Помогите с рецептом! Заказали, а я туплю...
Берлин
бисквит спеки шоколадный,а крем вот такой очень вкусный!Это рецепт ШОКОЛАДНОГО МУССА
Черный шоколад 200гр
Молочный шоколад Милка с орешками 300гр
Залить 250гр кипящих сливок 33%
Размешать и остудить
Смешать с 400гр взбитых до пиков сливок
Ну очень-очень вкусный!!!!
0
20.08.2013
Ответить
Любляна
крем по густое примерно какой? его нужно в форму заливать или выкладывать на корж?
какие орешки лучше добавить?
0
21.08.2013
Ответить
Берлин
крем густой,но он не заливается,а просто я его толстым слоем ложилаА орешки это на любителя,ведь шоколад сочитается с любыми орехами.
0
21.08.2013
Ответить
Берлин
я этот рецепт тут нашла,делала строго по рецепту,без желатина,всё отлично вышло.
0
21.08.2013
Ответить
Уфа
А этот крем не жижнет когда на торт нанесешь?А то я делала один с шоколадом вообще не понравился,бежал даже в холодильнике,ох и намучилась с ним(((
0
21.08.2013
Ответить
Брянск
А мне тоже заказали шоколадный бисквит (я всегда по рецепту Чадейки с ЖЖ делаю) с шоколадным кремом и вишнями... Я не представляю себе, конечно, столько шоколада... но раз любители...
0
21.08.2013
Ответить
Москва
У меня сегодня подобный заказ, только шоколадный мусс, коньячная пропитка и абрикосовый конфитюр. И буду делать шоколад на кипятке.
0
20.08.2013
Ответить
Москва
Я делала подобные, только без орехов))) Вкусы у всех разные. заказчики довольны остались))) Испеките шоколад на кипятке, а крем как Наталья внизу дала например.))
0
20.08.2013
Ответить