Коржи молочной девочки - это... блины?)

Вы снимаете сам корж или бумагу? Я просто нашла для себя самый удобный способ. Во-первых, жду пока чуть остынет, совсем чуть, холодные хуже снимаются, потом переворачиваю корж на раб поверхность таким образом, что сверху бумага оказывается и начниаю медленно как-бы стягивать бумагу максимально пытаясь тянуть не вверх, а в сторону, как бы параллельно раб поверхности. Не знаю понятно ли объяснила...