Крем с маскарпоне, коржи совсем не пропитались. Может чем другим надо сначала пропитать? Подскажите???
Москва
Почему молочная девочка суховата???
Москва
Сливки с маскарпоне 250 мл сливки 125 г маскарпоне. Это крем. Может надо под пресс?
0
07.08.2014
Ответить
Москва
Надо наоборот, сливок больше, маскарпоне плотнее, сливки жиже
0
07.08.2014
Ответить
Москва
Ссори, я прочла задом наперед)))
А на какое кол-во коржей вы это кол-во крема использовали? На порцию МД как минимум 600-800гр крема! Может просто крема у вас маловато?
0
07.08.2014
Ответить
Москва
Толсто, и всего 7! У меня с порции 11 получается, размазываю 1 ст.ложку теста, посмотрите в моем дневнике разрез
0
07.08.2014
Ответить
Москва
у меня на 7-8 коржей диаметром 22 идёт 500 сливок и 250 маскарпоне)
0
07.08.2014
Ответить
Москва
Толстые коржи. 5 мм - это убить можно ;) посмотрите у меня и у др девочек из ск разрез мд - коржей почти не видать
0
07.08.2014
Ответить
Москва
Разрезы есть у мастеров на сайтах. Вот с моего фотка: посмотрите размер ягоды голубики и в сравнении с ним толщину коржа. МД крайне нежная. Крем подходит
0
07.08.2014
Ответить
у меня даже тоненькиие коржи пропитались кремом с желатином(делала сметанный и побоялась что всё растечётся),может мало пропитывался?Я свой собирала в 10 вечера и в 10 утра был просто нежнейший. 
0
08.08.2014
Ответить
Может коржи толстоваты? Если коржи тоненькие, то она отлично пропитывается.
0
07.08.2014
Ответить
Химки
а мне кажется, что даже если 5 мм толщина коржа, все пропитается, если достаточно крема...я тоже очень тонкие не делаю , все пропитывается моментально.
0
08.08.2014
Ответить
Москва
Я ничем не пропитываю. Я делаю тонкие коржи. Но когда только первые разы её делала, коржи были потолще. И даже тогда она не была сухой.
0
08.08.2014
Ответить
Сергиев Посад
Ничем не пропитываю, за ночь все пропитывается замечально. Я в отличии от девочек не люблю совсем тонкую МД, делаю коржи потолще 3-4 мм примерно и много-много крема.
0
07.08.2014
Ответить