орехи со сливками? будет ли вкусно?
ВОПРОСЫ кондитеровдобрый день, просят сделать торт. ШнК, йогуртовый крем (йогурт+сливки), и просят орехи. Миндаль и грецкие.
Первый раз делаю с орехами. Как сделать лучше, положить в бисквит при выпечке, или в крем?
Жанна (в СПб)
орехи в чистых сливках, становятся мокрыми, сырыми и не такими вкусными
27.08.2014
Ответить
Anilika/Татьяна СК
Я в крем кладу. Вот только что делала шоколадный бисквит, крем сливки+банан, йогуртовое суфле и грецкие орехи. Орехи очищенные кладу в бумагу и ломаю, скалкой постукивая.
23.08.2014
Ответить
