Челябинск
Торт 'молочная девочка'. Пропитка- взбитые сливки. Подскажите, чем покрыть торт лучше? Чтобы не масляный. Можно ли использовать ганаш из белого шоколада? Мне под мастику.
Можно ли сверху выравнить торт той же пропиткой из сливок и заморозить, а на нее мастику?
Хочется, чтобы торт был более легким.
Или подскажите в моем случае более легкий крем под мастику.
Всем спасибо
Москва
Челябинск
Спасибо!!!
Так и предполагала.
Скажите, а верхний корж покрывать пропиткой из сливок?
Коржи выпекать у 'девочки' лучше максимально тонко?
Москва
Верхний не надо, верхний уже под мастику ганашем мажьте. Коржи пеките как вам больше нравится.
Челябинск
я тоже так думала, что если потолще- будут мягче. А прочитала у одной девочки пост, что толстые получились сухими.
Серпухов
Челябинск
Можете помочь?? Намазала тесто на коврик- не снимается!!!! На бумагу-тоже не снимается!!!! Выпекаю 5 минут при 180-200. Что не так????
Москва
