Здравствуйте, подскажите, пожалуйса, заказали сметанный крем со смородиной, есть 140 гр замороженной смородины, а можно ли ягоды смешать с сахарной пудрой и крахмалом и пустить ягодки в крем, не свернется или смешать с кремом сразу с миксером? Подскажите, пожалуйста))))
Красногорск
С крахмалом не стоит, ему нужна термическая обработка.
Возьмите 20% сметану или жирней, добавьте туда сахар, немного перемешать вилкой и на пол часика в холодильник, потом ещё раз вилкой перемешать и крем готов. Выкладывайте на бисквит крем, сверху ягоды и все. Взбивать ничего не нужно.
Возьмите 20% сметану или жирней, добавьте туда сахар, немного перемешать вилкой и на пол часика в холодильник, потом ещё раз вилкой перемешать и крем готов. Выкладывайте на бисквит крем, сверху ягоды и все. Взбивать ничего не нужно.
1
23.10.2014
Ответить
