Девушки, будьте добры, подскажите, крем для капов раньше делала сыр\масло\пудра, сыр был Виолетте. Хочу попробовать сыр\сливки\пудра. Но есть вопрос по поводу сыра, я как то делала крем в торт с ним и сливками, и он хоть и был комнатной, все равно не размялся и комками был крупными, так и ели, мешала вилкой, тк насколько я знаю миксером такой крем нельзя.
Вот собственно вопрос, может хохланд перемешается легче? или я что то не так делала? Какой лучше взять? И очень прошу, дайте пропорции сливки\сыр\пудра, так чтобы на капах держался шапочкой, толи не там ищу, толи повсюду только пропорции для тортов (не для капов и их шапки).
Заранее огромнейшее спасибо, тем кто откликнется
