Шоколадная глазурь на крем сливки+маскарпоне

Спасибо большое, девочки! Для верности на ночь в холодильнике оставлю, а с утра уже глазурь буду делать.

Согласна полностью с kenleh  Я по глупости в первый раз полила торт теплой глазурью, она стекала комками по бокам и сливки немного подтаяли сверху, получились масляные разводы. Пришлось все соскребать и делать торт заново и с прохладной глазурью.

Добрый, вполне ляжет. Главное не сразу покрывайте глазурью, а дайте постоять торту часа 2 в золодильнике. И температура глазури должна быть на ощупь елетеплрй, а лучше прохладной.