Чизкейк , какой размер сделать
ВОПРОСЫ кондитеровЕсли нужно , чтобы чизкейк получился 3 кг .. подскажите ,пожалуйста )
ElenaN СК
Посчитайте вес ингредиентов в рецепте и поймете на какой вес он рассчитан. А потом, соответственно, увеличьте или уменьшите их количество.
13.07.2015
Ответить
Лена
Спасибо)) только я про диаметр спрашиваю) сообразить никак не могу.. Мне нравится, чтобы торт был повыше, но поуже.. Пропечется ли тогда, и сколько лучше брать высоту
13.07.2015
Ответить
ElenaN СК
Чизкейк, если будете делать высокий, может не пропечься, вам тогда лучше сделать два и потом сложить их друг на друга
13.07.2015
Ответить