подскажите на счет ярусов и крепления цветов

просят вот такой торт,как крепить цветы?понимаю что можно на шпажки,а бисквит выдержит такое количество дырочек?начинка бисквит+творожный крем.или ярусы с цветами можно сделать фальш?тогда придется еще один ярус сделать чтоб в вес уложится? как расчитать вес,диаметр ярусов ?торт нужен на 8-9 кг.