шоколадные подтеки
ВОПРОСЫ кондитеровдевочки, подскажите, пожалуйста, как сделать шоколадные подтеки на муссовом торте?
глазурь надо лить на торт, когда она будет ближе к комнатной температуре? Боюсь,чтоб мусс не поплыл
Планирую сделать глазурь из сливок, шоколада, сливочного масла.
Юлиана СК
Воспользуйтесь поиском на сайте) В рубрике Вопросы кондитеров тем обсуждений про глазурь несколько страниц только за последние три месяца.
28.07.2015
Ответить