Сделала я вчера пробную меренгу, не взбивала на водяной бане, поэтому сахар не совсем растворился. Красила америколором, сегодня попробовала и чувствую некую горечь, как послевкусие, явно от красителей.(мне кажется от фиолетового) Подскажите, что делать или чем вы красите?
Дедовск
кстати я тоже замечаю горечь от красителей. но, например, мой муж ничего не чувствует. видимо чувствительность рецепторов у всех разная...
Москва
Это точно, мой тоже не почувствовал, а прям явно))
Химки
Некоторые красители дают горечь(((( ощущение, что зависит от партии.... Чаще горечью "грешит" красный(((
Москва
Ну вот горечь именно в сиреневых, видимо правда краситель Г. попался
Москва
Юля, а не замечали привкуса??? Просто они у меня не яркие, а я чувствую горечь, не явную, как послевкусие. С чем это может быть связано??
Красногорск
Нет, привкуса не было. Может при приготовлении что-то не так сделали?
