Войти

Торт с кремовым покрытием и аппликацией из мастики.

Наталья
Софья, 27 лет Москва

Подскажите пожалуйста, крем-чиз на масле или на сливках?

0
28.09.2015

Наталья, крем на сливочном масле, делаю вот по этому рецепту, важно не "перевзбить".. http://andychef.ru/recipes/pie-creme/

0
28.09.2015
Наталья
Софья, 27 лет Москва

Спасибо. Тоже пользуюсь им. Подумала может на сливках, интересно будет ли на сливкпх так же красиво сиотреться и держаться?

0
28.09.2015

На сливках нежнее крем, не так хорошо держит форму.

0
28.09.2015

На сливках без масла мастика поплывет

0
28.09.2015
Ксения
Арина, 15 лет 4 месяцаМирон, 12 лет 8 месяцев Москва

Недавно задалась таким вопросом, как же не сползает мастика с крема? Нужно подморозить торт? Не поделитесь секретом, пожалуйста?

0
28.09.2015

Ксения, я охлаждала торт в холодильнике при температуре +1, украшала перед отдачей)

0
28.09.2015
Ксения
Арина, 15 лет 4 месяцаМирон, 12 лет 8 месяцев Москва

Ох. рискованное занятие...быть кондитером))) спасибо за ответ!

0
28.09.2015

последнее фото удачнее всего. у ваших-неудачный ракурс
0
28.09.2015

Спасибо!!! Буду стараться исправиться))).

0
24.10.2015
Мои новые Тортики.)))) Мокрое безе. Вроде получилось. Вопросы и советы

Похожие записи