Помогите советом по торту-лего.
ВОПРОСЫ кондитеров
Нужно мне сделать вот такой торт.
Как мне его покрыть мастикой? Цветные прямоугольники нарежу. Уложить их тоже смогу. А как быть с белой мастикой? В какой момент ее класть на торт, что бы все идеально совпало, да еще и загнуть угол?
Буду очень благодарна за советы!
Катерина
Марин, мне кажется здесь рулон просто сверху лежит как имитация. И я бы тоже сначала белым обтянула, потом вырезала сегмент и туда кирпичиков -кирпичики проще подогнать.. Ну и сверху рулончик
12.11.2015
Ответить
Алена
Мне кажется,сначала торт обтянуть белой мастикой.Затем вырезать нужный сигмент. Заполнить его частичками Лего.Из белой мастики вырезать треугольник,скатать его и выложить сверху,симулируя загнутый край...) но это только моё мнение))
12.11.2015
Ответить
Лена СК
сначала укладываете квадраты, так, чтобы края были ровные, потом белой мастикой, и скальпелем аккуратно прорезаете по стыку с квадратами, отрезанную мастику либо заворачиваете вверх, либо убираете совсем, а сверху имитируете загиб заранее приготовленным и высушенным рулончиком
12.11.2015
Ответить
Марина (CandyBar, торты на заказ в Химках)
тоже к этому варианту склоняюсь, хирургическая работа! спасибо!
12.11.2015
Ответить
Slado_cake(Надежда)
Мне кажется, нужно покрыть торт мастикой полностью сначала, потом вырезать часть где будут детальки Лего и укладывать на образовавшееся место прямоугольнички. А завернуть можно сразу, а можно и потом. На образце этот рулет из белой мастики вообще отдельно закручен и водружён на место. Как- то так мне видится))
12.11.2015
Ответить
Марина (CandyBar, торты на заказ в Химках)
меня в этом варианте смущает, что если сразу разровнять мастику на торте, то она уже все равно прилипнет и не получится ровно обрезать
12.11.2015
Ответить
Наталья
Я делала такой торт, для начала обтянула торт белой мастикой, потом раскатала цветную мастику очень, очень тонко, нарезала прямоугольники. На столе собрана выложила прямоугольники, обрезала края, а потом всё таким же обратом приклеила на торт. Потом вырезала белый треугольник свернула его в трубку и положила сверху.
29.11.2015
Ответить
Марина (CandyBar, торты на заказ в Химках)
я примерно так и сделала, рисунок выложила на столе, потом перенесла на торт. Из белой вырезала кусок и подгоняла на торте.
30.11.2015
Ответить