Привет всем! Второй раз ( из разных магазинов) покупаю сливки пармалат 35% и они просто НЕ ВЗБИВАЮТСЯ! Доходят до консистенции 15% сметаны и тут же отсикаются! Подвели меня ужасно! Смотрите в дневнике к меня кому интересно как подвели... 
Нижний Новгород
Девушки не берите эти сливки! Дорогие и не качественные!
Москва
Не знаю, отличные сливки, всегда их беру. Вы точно исключили все остальные факторы?
0
04.07.2016
Ответить
Курск
а меня подвели, Лен..
И если б не такая подлая подстава с их стороны, то я бы сейчас точно так же как вы все, была бы до крайности удивлена и винила бы автора в том, что она что-то не так сделала, потому что "пармалат не может подвести".. но вот.. может
0
04.07.2016
Ответить
Москва
Лиз, а я вообще нигде и не встречала поллитровые! Теперь знать буду, спасибо!
0
04.07.2016
Ответить
Москва
Часто брала такие сливки,всегда очень хорошо взбивались(в отличии от многих)может тёплые были и партия не удачная
0
04.07.2016
Ответить
Нижний Новгород
Я тоже думала что партия.. Но покупала в промежутке месяц и в разных магазинах.
0
04.07.2016
Ответить
Курск
А вот неожиданно поддержу автора.
Год ТОЛЬКО пармалатом пользовалась, считала их самыми лучшими (из представленных у нас), никогда осечек не давали, взбивались идеально. В общем мечта кондитера.. Вряд ли меня можно упрекнуть в том, что я плохо знаю сливки и работу с ними, но тем не менее - два последних раза они вели себя, мягко сказать, отвратительно - пошло взбивание, густеют (только начинают густеть).. и .. хренак - вода.. вот реально на глазах из полуготового состояния превращаются в жидкость. Первый раз я, не смотря на то, что все было соблюдено верно, списала на себя (мало ли.. нервная.. задерганная) и заменила на другую пачку (другого производителя).. второй раз, помня первый косяк, вообще не моргая за всем процессом следила - итог тот же.. Оба раза были пачки 0,5 л. Сегодня взяла 1 литр - взбились идеально, как и раньше.
Вывод - скорее всего бракованная партия (очень на это надеюсь) или же (что не хотелось бы) они испортились в плане технологии, а 1 литр, который я сегодня взбила, был из прежней партии (литровые медленнее раскупаются, чем 0,5)
0
04.07.2016
Ответить
Москва
Это, как в анекдоте про кошек,из серии "Вы просто не умеете их готовить". Отличные сливки, никогда не подводили. Как и любые сливки, их надо предварительно хорошо и длительно охладить.
0
04.07.2016
Ответить
Нижний Новгород
Я все понимаю.. И тоже не верится до сих пор что дорогие а такие .. Охлаждала хорошо . Не ледяные конечно но из холодильника ганаш доставала..
0
04.07.2016
Ответить
Москва
Я что -то не пойму, Вы сливки взбивали или ганаш делали?
0
04.07.2016
Ответить
Нижний Новгород
Я взбивала их.Делала крем. Сначала растопила в них шоколад , охладила и начала взбивать. Это во второй раз. В первый просто взбивала
0
11.07.2016
Ответить
Щелково
Поражена! Я пользуюсь только этими сливками и всегда все отлично! Может Вы их теплыми взбивали?
0
29.07.2016
Ответить
Нижний Новгород
может быть плохо охладила. только на этот свой косяк могу думать. вообще мне очень нравятся сливки Horeca 33% отлично взбиваются, и петмол ,на работе литровые стоят, тоже 33% взбиваются очень хорошо как 36%
0
16.08.2016
Ответить
Москва
Понимаю что срок сообщения уже сто лет в обед, но не могу не внести свои три копейки) Меня как раз подвели не так давно петмол! не взбились!!! перешла на пармалат и нарадоваться не могу!
0
30.06.2017
Ответить
Москва
Очень странно. Это единственные сливки, которые никогда не давали осечки. Всегда их использую.
0
04.07.2016
Ответить
Нижний Новгород
Это хорошо что вас не подводили они. У меня к сожалению вот так получилось(( и не первый раз, с другими сшивками просто все отлично получалось (( может и мой косяк в чем то .. Кто его знает. Но решила предупредить раз уж второй раз такая фигня
0
04.07.2016
Ответить
Москва
Напишите даты и номер партии, если бракованая что хоть знать какая партия, Так как никогда раньше не подводили, тоже использую их.
0
04.07.2016
Ответить
Зеленоград
Может быть действительно партия попалась. Я тоже стараюсь пармалат сливки брать, ни разу не подводили. Если нет в магазине, то петмол. А вот Белый город больше не буду покупать, очень плохо взбились.
Спасибо за предупреждение. Потому что всякое бывает и хороший продукт в одночасье плохим по качеству становится.
0
04.07.2016
Ответить
Балашиха
Самые приличные натуральные сливки. Еще не подводили. Может были нарушены условия хранения???
0
04.07.2016
Ответить
Ростов-на-Дону
Использую эти сливки как дома, для личных клиентов, так и на работе, в ресторане. Еще ни разу не подвели, более того, в ресторане на порционных десертах используем только упаковку в 500 г.
0
04.07.2016
Ответить
Москва
Я только их и покупаю, всего один раз они не взбились, но пакетик порошка для взбитых сливок все исправил, думаю, партия какая то неудачная попалась в тот раз.
0
04.07.2016
Ответить
Москва
А мне так они нравятся! Только и их покупаю! Очень удивлена!
1
01.08.2016
Ответить
Москва
Нормальные сливки, я с ними всегда дружу, не подводили ни разу))
0
05.07.2016
Ответить
Москва
ни разу не подводили. тыщу лет с ними работаю. у вас, вероятно, подмороженные были
0
04.07.2016
Ответить
Нижний Новгород
У меня торты с этими сливками отлично выходили! Только их и беру
0
04.07.2016
Ответить
