Девочки, подскажите какой крем сверху торта лучше подойдет для фотосессии годовалой малышки, если хотят как на фото? Белково-заварной (боюсь) или мокрое безе (тоже опасно думаю)... Спасибо, кто откликнется.
Модераторы выбрала категорию -Вопросы Кондитеров (но я ж пока тока учусь), поэтому если не туда написала простите и перенисите в нужную категорию. Спасибо.
Нижневартовск
торт для фотосессии 1год
Москва
а почему вы боитесь этих кремов?? они ж с тепловой обработкой белка..
0
31.07.2016
Ответить
Нижневартовск
Не знаю, может то что 1годик все таки, совсем же малыши.
0
31.07.2016
Ответить
Москва
На мой взгляд , это лучше всех остальных. Неизвестно сколько и где он будет храниться до съемки, а на улице-жара.
0
31.07.2016
Ответить
Нижневартовск
Вот, хорошо, что спросила. У нас,конечно, похолодало сильно, но все же. Да и сомнения развеяли! Спасибо!
0
31.07.2016
Ответить
Так ребенок то торт есть не будет 😄
0
31.07.2016
Ответить
Москва
Это смотря какие родители ;) народ же любит, когда дети руками в торт ныряют и облизывают их потом. Я своим (себе, вообще-то) тоже торт заказывала и мои дети лопали, но под моим контролем и у супер проверенного кондитера ;) там творожный крем был с клубникой. Так что правильно, что автор беспокоится - так и должен ответственный кондитер поступать
0
31.07.2016
Ответить
Не родители конечно разные бывают, но вряд ли в год то дадут. В 1.5-2 уже нормально, а в год раааанооо
0
31.07.2016
Ответить
Нижневартовск
Моему тоже скоро год, я о таком и не думала, но перелопатив инет, нашла много рецептов именно для таких малышей. Вообщем, мысли зашевелились, а с покрытием хотела у профи поинтересоваться.
0
31.07.2016
Ответить
Нижневартовск
Вот я тоже планирую творожный крем, но с бананом. А у вашего торта были бисквитные коржи или на дет.печенье?
0
31.07.2016
Ответить
Москва
Не, печенье размокнет в кашу. Бисквит был. Дети не ели особо коржи - только руки перемазали и лица ;) и все ;) ели мастику чуток прямо и ттт ;) а у вас так вообще крем будет - не страшно совсем таким мелким
0
31.07.2016
Ответить
Нижневартовск
Хотят, что б и ел и руки туда запускал и перемазался весь :-)
0
31.07.2016
Ответить
Нижневартовск
Мария, спасибо! Вот были сомнения, теперь развеялись и полегчало :-) !!!
0
31.07.2016
Ответить
Ногинск
Присоединяюсь к остальным, белковый заварной самый лучший по такой жаре, на фото именно он. И своему ребенку я бы выбрала именно его. 
0
31.07.2016
Ответить
Москва
А я не уверена, что на фото вообще съедобный крем. Может быть, как для многих постановочных фуд-фото взята пена для бритья.
0
31.07.2016
Ответить
Нижневартовск
Сомневаюсь. Детки же их еще и кусают и руки запускают ))
0
31.07.2016
Ответить
