Прошу помощи у коллективного разума. На завтра нужен (быстро)тортик, есть все для шоколадного бисквита, крем маскарпоне + сливки, консервированный персик. Чего бы такого ещё в одну прослойку добавить? Подскажите, пожалуйста, интересное сочетание. Ягоду ещё какую-нибудь? Или персик в оба слоя крема? Скучновато, по-моему...
Воронеж
с персиком отлично вишня, делала так и не раз)
0
03.08.2016
Ответить
Воронеж
ну сейчас сезон свежей, можно ее, я с замороженной делала в свое время.
0
03.08.2016
Ответить
Висбаден
Да, свежую купить не проблема, мне кажется, что кожица может быть не очень приятной в торте. Нет? Я обычно из вишни конфи делаю, а свежими ягодами украшаю
0
03.08.2016
Ответить
Воронеж
не знаю, у меня через один торты с вишней,особенно зимой почему то))) всем очень нравится ,кожица там особо и не замечается...
1
03.08.2016
Ответить
Висбаден
а крем она темными пятнами не окрашивает? Я прошу прощения за допытывания, у меня бзик на красивые разрезы, почему-то, вот и задаюсь вопросом
0
03.08.2016
Ответить
Воронеж
ну есть небольшое покраснение за счет сока,но если переживаете по этому поводу,то проварите ее с сахаром и крахмалом,у меня раньше был такой торт,ятак и писала - вишня в киселе. крахмал заберет всю лишнюю влагу и не даст окрасить бисквит
0
03.08.2016
Ответить
ой! прикол ! делаю песочный с вишней, и вишня красит коржи в зеленый (!!!) цвет))))
0
04.08.2016
Ответить
Москва
Вот такая же проблема (( и с клубникой , и с малиной то же самое ((( не нравится ужасно , выглядит несъедобно , хоть и очень вкусно . И как с этим бороться , не знаю ((
0
04.08.2016
Ответить
Москва
К шоколаду лучше всего подходят вишня и малина. В сочетании с персиком можно банан еще.
0
03.08.2016
Ответить
Москва
Желательно) Я лично совсем не люблю банан в тортах, но когда заказывают, то карамелизирую.
0
03.08.2016
Ответить