Собственно, вопрос в заголовке. Пробовал кто-то замораживать? Не трескается глазурь?
Помогите советом, пожалуйста.
Собственно, вопрос в заголовке. Пробовал кто-то замораживать? Не трескается глазурь?
Помогите советом, пожалуйста.
Я замораживаю про запас, не трескались ещё, ни в шоколаде ни в глазури.
А потом шоколадом поливать -их надо разморозить?Или прям из морозилки?
у меня дополнительные 7 штук (уже в глазури), которые были запасными к заказу, не вмещались в холодильник и простояли 2 суток в коридорчике при минус 5 где-то..
-5 это не -18, конечно, как в морозильной камере.. поэтому не готова подтверждать, что можно замораживать.. могу только сказать, что минус пять они отлично выдержали)
Спасибо всем большое! Попробую наморозить впрок, иначе не разгребусь со всеми заказами, даже если еще три руки отращу)))