Доброго времени суток,
прошу помощи коллективного разума.
Знакомые меня попросили сделать два тортика для двойняшек, по вкусу должны быть простые бисквитные без орехов ягод, фруктов и проч.
Один решила сделать шоколадный на 1,2,3 плюс кремчиз со сливками - это один из моих любимых тортиков и идёт, как правило, «на ура».
Для второго торта думаю испечь шифоновый бисквит на кипятке, а, вот, с начинкой случился затык - не хочется использовать ту же, что и для шоколадного торта. Думаю, что какой-нибудь крем со вкусом карамели подойдёт, как считаете? У меня есть вареная сгущенка, но просто смешать ее с маслом рука не поднимается, я настолько масляные кремы сама не люблю и ребёнку делать не хочется. Подскажите рецепт достаточно стабильного, но не очень жирного крема со сгущенкой. Ну или просто интересный крем, хорошо сочетающийся с белым бисквитом.
(Торты будут покрыты мастикой)
