Моя вторая в жизни меренга не получилась. Из неё что то повылезало )) почему ? И что это ? вроде делала все как в первый раз 
Калуга
Мой первый опыт. Меренга
Ногинск
Меренга не добита,температуру тоже уменьшайте, также проверьте соотношение белка и сахара в граммах.
0
21.09.2018
Ответить
Краснодар
А какие пропорции были? Нужно сахара в два раза больше белка
0
22.09.2018
Ответить
Рязань
Температура сушки скорее всего высоковата. Насчёт недобития: я конечно не эксперт, но насадка открытая звезда (судя по фото это она), даёт слабый рельеф. Закрытой звездой меренги красивее получаются, более рельефные.
0
24.09.2018
Ответить