Девочки, нужен совет. Прошлой осенью замариновали много опят и маслят, осталось несколько банок, а кушать их как холодную закуска с луком уже надоело. что можно еще приготовить? запеканку? пирог? дайте рецепты. тушить со сметаной привыкла шампиньоны, а вот опята не пробовала...Имеется хорошая духовка и мультиварка.
Львов
Что приготовить из маринованных грибов?
Междуреченск
1.Можно сделать вкусную пиццу.
2.А еще есть рецепт теста пирога для любой начинки. Стакан кефира выливаешь в кастрюльку+пол чайной ложки соды.Перемешиваешь и начинаешь готовить начинку (любую).Когда начинка готова,кефир уже дал реакцию с содой,добавляешь в него соль,2яйца и муки.Консистенция должна быть как у 10%сметаны.Выливаешь половину теста в форму,выкладываешь начинку и закрываешь оставшимся тестом.И в духовку до готовности.Духовку хорошо разогреть сначала на максимуме.Как только засунешь пирог ставишь на минимум иначе подгорит и не пропечется.
Очень легкий пирог,делаю его через день с разными начинками.Мои его сразу сьедают.
0
12.04.2014
Ответить
Междуреченск
А еще можно сделать вкуснючую грибнуюикру!Рецепт не помню-в инете полно.
0
12.04.2014
Ответить
Львов
спасибо! хороший рецепт. только вопрос — если тесто получается как 10% сметана, то не перемешается ли сразу начинка с тестом? или так задумано?
0
14.04.2014
Ответить
Междуреченск
Нет не перемешаются,можно погуще тесто сделать как 15%сметана,там сама разберешься за пару раз как лучше.
Ты ведь сначала низ выкладываешь,потом равномерно начинку,и сверху тестом опять заливаешь и аккуратно разравниваешь.Но самое главное это температура чтоб не подгорел т.к.верх запекается быстро надо ведь чтоб и начинка успела пропечься и тестовнутри.
А так я его делаю и с курицей и с картошкой,капустой,грибами,как то даже с сосиськами и сыром делала -сразу его сьедаем.
.
0
15.04.2014
Ответить
Алтайский
отварить куриную грудку (15-20 минут) грамм 200-300, порезать кубиками, порезать кубиками 1 болгарский перчик, 1 морковь потереть, 1 луковицу порезать, все эти овощи обжарить, добавить курицу+грибы обжарить, высыпать пачку приправы Магги на второе с прованскими травами, сверху столовую ложку муки, перемешать влить стакан-полтора бульона в котором варилась грудка, как закипит, добавить сливки с пол стакана точно, можно больше, после закипания минутку покипит и подлив очень вкусный готов. можно в вермишелью, можно с картофельным пюре ))0 приятного аппетита ))) это оооочень вкусно ))))
0
12.04.2014
Ответить
Сочи
Я недавно брала, уже готовый винегрет с маринованными опятами и фасолью вместо горошка..Улетел на УРА!!Это реально очень вкусно..
0
12.04.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Сегодня угощали меня салатиком из маринованных опят и какого-то мяса копчёного. Заправлен был майонезом, может быть, ещё лук там присутствовал, но утверждать не берусь.
0
12.04.2014
Ответить
Львов
я тоже так думала 
но их реально в этом году было очень много, уже приелось)
0
12.04.2014
Ответить
Донецк
Очень люблю грибы. Лук, морковка — поджариваю, добавляю грибы и зеленый горошек — все это тушим в сметане. Одно из моих любимых блюд.
0
12.04.2014
Ответить
Белгород
мне нравится добавить в грибы чеснок (раздавленный в чеснокодавке) с маслом подсолнечным, вкусно очень
0
12.04.2014
Ответить
Львов
с чесночком тоже делали, но уже приелись грибы в сыром (маринованном) виде(((
0
12.04.2014
Ответить
Львов
Можно суп сварить.
А еще мне нравится салат — маринованые грибы, отварное мяско, яйца, зелень (по желанию, можно лук репчатый порезать, но без лука гораздо нежнее получается), майонез, соль, перец.
Потушить можно с картошкой (грибочки промыть, и добавить к картохе в самом конце — минут за 5-10 до готовности).
0
15.04.2014
Ответить
про пиццу я совсем забыла))
