Поиск
в Кулинарное сообщество 10 лет

покритикуйте стол!

Меню на праздники и будни

9 мая у меня День варения, буду собирать за столом только родственников. Составила меню и не знаю нормально будет или нет...

Салаты: цезарь с креветками

С кальмарами( кальмар, копч.курица, огурцы св. , яичные блинчики.)

Крабовый ( яйцо, кукуруза, кр.палочки, майонез, яблоко)щ

Греческий

Салат в валованах( сделаю большие валованы и в них положу салат: курица копч, грибы, яйцо, кедровые орешки, сыр)каждому порционно

Закуски:

Блинчики с семгой/икрой с твороженным сыром

Сырный рулет

Тарталетки с маслом и икрой

Орешки из сыра фета и гр.орехо внутри маслина

Кексики с начинкой из семги, феты, помидор и сыра

Нарезка мясная/рыбная/сырная

Фрукты

Торт! Как думаете на 17.человек нормально будет?

Забыла про горячее написать!!!

Плов 

Курица в духовке! Еще и окрошку забыла написать))

30
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Просто слюнки текут! Супер меню!!!:) хорошо отпраздновать:)!!!
30.04.2014
Ответить
все у вас хорошо,но я вот только на счет окрошки сомневаюсь,у меня с праздником это никак не сочитается
30.04.2014
Ответить
А что тут критиковать? Отличный стол! С наступающим вас super_smilies082.gif
30.04.2014
Ответить
Спасибо))
30.04.2014
Ответить
Я хочууууу вам на праздник) и когда вы все успеете сделать????Подскажите как делаете кексики с на чинкой из рыбы и...?
30.04.2014
Ответить
Приходите)) ну я с вечера делаю все заготовки, например блинчики, овощи отвариваю, делаю некоторые салаты(только не заправляю)Кексики делаю так:Я купила одноразовые формочки д/кексов. Полстакана сметаны, полстакана майонеза, сода, соль, 2 яйца и мука до консистенции густой сметаны. Начинка- свежая красная рыба( у меня семга) помидоры, фета/брынза, зелень и сыр. Все кроме сыра режем небольшими кусочками, сыр на терке. Наливаем в формочку тесто, сверху начинку и посыпаем сыром. В духовку минут на 20! Вкуснотищща))
30.04.2014
Ответить
Спасибо огромное! Обязательно попробую
30.04.2014
Ответить
слишком много салатов из морских гадов -как-то однотипно. В остальном все очень интересно!
30.04.2014
Ответить
3 рыбных салатика получается, а мясной один.....надо убрать крабовый и на его место что нибудь мясной салатик....с языком например...
30.04.2014
Ответить
Я уже думаю заменить его на салат из говядины!
30.04.2014
Ответить
можно.....есть простой салатик...говядина, редька и жареный лук и зелень, узбекистан кажется называется
30.04.2014
Ответить
С кальмарами лучше сделайте другой салат — кальмар, огурец, яйцо, можно лук зеленый... Курица и кальмар по моему не стоит мешать.
30.04.2014
Ответить
Валованы — по штуке на человека? Если съесть большой валован, боюсь на остальные закуски места не останется. Кексики совсем мелкие? Из чайной ложки теста?Блинчики будут порезаны кусочками? А сырный рулет — это из расплавленного сыра? Начинка какая будет?Если я готовлю больше трёх салатов, то нарезка остаётся . Съедают из мясной нарезки лишь то, что я сама делаю (буженину, языки), просто не помещается. Окрошка — как закуска?Прикиньте, сколько получится, если взять по ложке всего? Салатов — уже стакан, окрошки меньше стакана как-то даже не интересно, плюс штучные закуски на стакан с лишним, горячего, если по чуть-чуть брать, всё равно стакан получится. А ещё торт с чаем или кофе?В любом случае делайте по чуть-чуть, тех же блинов, если из больших делать, то хватит трёх штук на всех, ещё и останется. Для облегчения пищеварения гостям я б поставила на стол редиску — целиком, дайкон, огурец свежий — ломтиками или редьку, капусту — в виде лёгкого с точки зрения жиров и калорийности салата, то есть слегка приправленных маслом растительным, чтоб перебивать вкус предыдущего. 
30.04.2014
Ответить
Кексы маленькие- 3см диаметр, сырный рулет с творогом и ветчиной. Окрошка как оперетив)) обычно я больше готовлю и все съедают! На счет овощей я тоже думала, но будет ведь греческий салат!?
30.04.2014
Ответить
У греческого салата достаточно длинное послевкусие.
30.04.2014
Ответить
Вика, боюсь с таким столом Вы гостей неделю принимать будете! Неужели и торт съедят?:)))
30.04.2014
Ответить
Ну обычно я больше готовила всегда)) и все съедали) народу-то много))
30.04.2014
Ответить
плов с каким мясом у вас,если с курицей,то зачем ещё курица в духовке.По мне салатов многовато,можно крабовый смело убирать.
30.04.2014
Ответить
С говядиной!
30.04.2014
Ответить
понятно,ну тогда курицу делайте,а над крабовым подумайте,а то он так и останется не тронутым,и закуску можно какую нибудь убрать,блинчики например)))
30.04.2014
Ответить
Блинчики и крабовый я лично для себя хотела))
30.04.2014
Ответить
понятно,я как-то готовила на 20 чел,но еды было в 2 раз меньше,все наелись,ещё и осталось.
30.04.2014
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.
ужин на сегодня!! меню на выходные