Купила сегодня сухую закваску эвиталия. Прочитала инструкцию, там написано делается 12 часов. И вот вопрос у меня, а в мультиварке тоже на 12 часов ставить или хватит 8?
Оля здравствуйте!а где вы покупаете закваски эвиталия и другие.У меня мыльтиварка совсем недавно.Я в этом деле только учусь))Кстати предлагаю дружбу)))
0
17.07.2014
Ответить
Одинцово
Привет))) Я в аптеке закваску покупаю. Пока пользуюсь только эвиталией.
0
18.07.2014
Ответить
Москва
А почему в мультиварке должно быть быстрее? Температура сквашивания же везде должна быть одна... В йогуртнице я готовлю 12 часов из теплого молока, из не теплого даже больше на пару часов. Но имейте ввиду, что это закваска, а йогурт потом быстрее готовится, часов за 5 уже готов.
0
18.05.2014
Ответить
![DэSH]{а ツ](https://cdn2.imgbb.ru/preview/r/lMw8gi8O_H9qTBbOhGvJgg/80x80/navatar/21/215911/201804/a32c7df76b89aaeae815b2ecc84735df.jpg){kind=avatar}
Черкассы
возможно имелось в виду не время сквашивания, а вообще. 8 часов на сквашивание и + 4 часа в холодильнике)
0
18.05.2014
Ответить
Москва
Можно и 8, и 12. Чем дольше тем кислее. Я в мультиварке на 8 ч делаю, хорошо получается, если у Вас окажется жидковато, еще поставьте. Потом в холодильник
0
18.05.2014
Ответить
Одинцово
Все зависит от молока и от его жирности, у меня бывает сквашивается и за 6-7 часов.
0
18.05.2014
Ответить