Для этого понадобится:
- сахар ( 0,5 ч.л. )
- соль (0,5 ч.л. )
- масло растительное ( 3 ст.л. )
- стейк семги ( 2 шт.)
Для гарнира:
- фасоль стручковая ( 100 г.)
- горошек зеленый ( 100 г. )
- капуста цветная ( 100 г.)
- морковь ( 1 шт.)
- масло растительное ( 1 ст. л. )
- соль, перец по вкусу
Стейки семги чистим от чешуи. Сахар, соль, масло растительное перемешиваем и натираем этой смесью стейки. Даем постоять минут 15.
Морковь натираем на терке для корейской моркови, цветную капусту разбираем на соцветия, достаем из морозилки фасоль и горошек. По желанию, можно использовать и готовые замороженные овощные смеси, но лично я предпочитаю комбинировать овощи сама. На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем овощи до готовности, в конце приготовления добавляем соль и перец , выключаем плиту и даем постоять пару минут.
На раскаленную сковороду, совсем слегка смазанную маслом, кладем стейки, закрываем крышкой, обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. Будьте аккуратны, потому что масло начнет брызгаться!!!
Время приготовления 30-40 минут.
P.S. Огромнейшее спасибо за репост;)