Надумала я вчера на сон грядущий приготовить жареные грибы с картофельным пюре на сегодняшний ужин. Поделилась идеей с мужем. Он идею одобрил, но внес свои коррективы: заказана была жареная картошка с грибами. Ну, как скажите...
Итак, картошка с грибами.
Надо: грибы замороженные около 500 гр (у меня был белый гриб, но можно и заменить);
картошка;
3-4 ст.л. сметаны;
1-2 ст.л.майонеза;
растительное масло д/жарки;
немного кипяченой воды.
В разогретую сковородку отправляем грибы. Т.к. грибы замороженные, то масло нужно лить чуть-чуть, а то будет слишком жидко. Пока грибы жарятся, режем картошку. К грибам добавляенм 2 ст.л. сметаны и даем немного потомиться. Дальше в сковородку отправляем картошку. По необходимости я добавляла раст. масло. Как только картошка станет мягкой, в чашке смешиваем сметану и майонез, добавляем чуть воды и выливаем в картошку. Огонь выключаем. Картошка должна еще немного настояться.
Получилось необыкновенно вкусно!
Фото, к сожалению, нет ((
Спасибо,Танюша, за рецепт!
