Помогите пжл,может кто уже делал такие торты.Перерыла инет ,ничего не нашла,что мне нужно!Хотят торт ,на заказ я ещё не согласилась,ребенку нельзя муку пшеничную,ржаную,молочные продукты,яйцо!Или не стоит браться за заказ?Спасибо, кто не пройдёт мимо!
Девочки помогите пжл с рецептом!
Овсяные коржи.
выпечка без муки, яиц и молока
Овсяные хлопья "Геркулес" — 25 столовых ложек (без горки)
Растительное масло (в моем случае кукурузное, дезодорированное) — 100 мл
Горячая кипяченая вода — 100 мл
Груша (мягкая, спелая) — 1 шт.
Сухофрукты (курага, чернослив) — примерно 1 стакан (200 мл.)
Сода — 1/2 ч.ложки
Уксус — 1/2 ч.ложки
Бумага для выпечки (опционально, но очень рекомендую)
1 шаг
Овсяные хлопья предпочтительно использовать среднего помола, хотя крупные тоже подойдут. А вот растворимые каши типа Быстрофф и т.п. – нам не товарищи в этом деле.
Хлопья высыпать в миску. Добавить смесь из горячей воды и растительного масла. Тщательно перемешать. Прикрыть крышкой или тарелкой. Дать постоять, чтобы хлопья разбухли.
.2 шаг
Тем временем, мелко режем курагу и чернослив. Чем мельче – тем лучше!
Не забудьте предварительно удалить косточки
.3 шаг
Грушу следует очистить от шкурки, удалить сердцевину с семенами и мелко порезать или размять вилкой.
.4 шаг
Смешать хлопья, грушу и сухофрукты. Добавить соду, погашенную уксусом. Все тщательно перемешать.
.5 шаг
На противень положить лист бумаги для выпечки.
С помощью ложки выложите полученную массу на бумагу и сформируйте коржи высотой примерно 0,5 см. Хорошо уплотнить ложкой, т.к. корж будет очень хрупкий и может развалиться при снятии с бумаги.
.6 шаг
Выпекать в разогретой духовке при 200 гр.С. около 15 минут. Зарумянившийся верх подскажет вам, что пора уже вынимать из духовки. Вытащите противень из духовки, но не снимайте, пока не остынет. Позже с помощью лопаточки или шпателя переложить на тарелку.
Растительное масло (в моем случае кукурузное, дезодорированное) — 100 мл
Горячая кипяченая вода — 100 мл
Груша (мягкая, спелая) — 1 шт.
Сухофрукты (курага, чернослив) — примерно 1 стакан (200 мл.)
Сода — 1/2 ч.ложки
Уксус — 1/2 ч.ложки
Бумага для выпечки (опционально, но очень рекомендую)
1 шаг
Овсяные хлопья предпочтительно использовать среднего помола, хотя крупные тоже подойдут. А вот растворимые каши типа Быстрофф и т.п. – нам не товарищи в этом деле.
Хлопья высыпать в миску. Добавить смесь из горячей воды и растительного масла. Тщательно перемешать. Прикрыть крышкой или тарелкой. Дать постоять, чтобы хлопья разбухли.
.2 шаг
Тем временем, мелко режем курагу и чернослив. Чем мельче – тем лучше!
Не забудьте предварительно удалить косточки
.3 шаг
Грушу следует очистить от шкурки, удалить сердцевину с семенами и мелко порезать или размять вилкой.
.4 шаг
Смешать хлопья, грушу и сухофрукты. Добавить соду, погашенную уксусом. Все тщательно перемешать.
.5 шаг
На противень положить лист бумаги для выпечки.
С помощью ложки выложите полученную массу на бумагу и сформируйте коржи высотой примерно 0,5 см. Хорошо уплотнить ложкой, т.к. корж будет очень хрупкий и может развалиться при снятии с бумаги.
.6 шаг
Выпекать в разогретой духовке при 200 гр.С. около 15 минут. Зарумянившийся верх подскажет вам, что пора уже вынимать из духовки. Вытащите противень из духовки, но не снимайте, пока не остынет. Позже с помощью лопаточки или шпателя переложить на тарелку.
0
22.07.2014
Ответить
Ольга, ты такая умница, всегда поможешь!
Сохраню пост в закладочки, вдруг тоже закажут))
Сохраню пост в закладочки, вдруг тоже закажут))
0
23.07.2014
Ответить
Да,спасибо ей большое,всегда всем всё подскажет! 

0
23.07.2014
Ответить
Спасибо большое Ольга,за рецепт!
Я как раз на тесте и зависла,уже делала без яиц и молоч.продуктов,но там хоть муку можно было!
Я как раз на тесте и зависла,уже делала без яиц и молоч.продуктов,но там хоть муку можно было!
0
23.07.2014
Ответить
Да, еще такое дело — грушу можно заменить бананом или яблоком, или детским фруктовым пюре из баночки. А геркулес лучше всего — нордик, если наш, то можно немного размельчить после набухания блендером, лучше сцепка тогда, не так ломаются коржи. Еще — есть заменители: гороховая мука, соевая мука, гречневая мука. Однажды, когда не знала такого рецепта — варила пшенную кашу на воде и пропускала через мясорубку.- совсем давно еще при советской власти.)))))
0
23.07.2014
Ответить
Москва
ДН!попробуйте поискать рецепты деских тортов для веганов,они не едят яйца,молоко пьют кокосовое,муку можно рисовую ,например
0
22.07.2014
Ответить
Майечка, бисквит рисовый очень вкусный, желе внутрь, и всякие джемы, надо погуглить еще.. Обмазку снимут
0
22.07.2014
Ответить
Спасибо большое,я уже делала без яиц и молоч.продуктов,смутило тесто!
0
23.07.2014
Ответить
не ..ну определённо есть какие то рецепты..нужно погуглить..крем можно ягоду перетёртую,абрикосовый джем....Что ж теперь ребёнку на день рождения без торта остаться?Берись конечно!
0
22.07.2014
Ответить
поваренок ру...или в поисковике забейте торт из... и вам варианты выдаст...беритесь конечно)))
0
22.07.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Я делала шифоновый рисовый бисквит. Очень вкусный получился.
0
23.07.2014
Ответить
заморозьте воду.. наверное ее можно. как вообще ожно приготовить Иторт без этих ингредиентов!
0
22.07.2014
Ответить

