Это крем из сливочного сыра и масла по рецепту Andyshef! Простоял при комнатной температуре 12 часов! Внешний вид идеальный , (не считая еле заметных капелек масла или воды, выступивших на поверхности) рельеф сохранен, мастика (кусочек сверху) не пострадала! Может кому пригодится) 
Москва
Проверяла стойкость крема и его взаимодействие с мастикой!
Москва
Настя, а какие пропорции у крема и какие ингредиенты еще входит в него?
0
04.06.2015
Ответить
Настюш, а ты именно держала масло в комнате, а крем в холодильнике? Не расслоился? у него на фотке совсем не так однородно, как у тебя.
0
04.06.2015
Ответить
Москва
Я делала так, как он пишет! Я сначала немного масло с пудрой взбиваю, потом по чуть-чуть добавляю сыр! Вроде получилось!)
0
04.06.2015
Ответить
Попробую так сделать, а насадка у тебя венчик или плоская? и скорость большая?
0
04.06.2015
Ответить
Спасибо, Настюша! Обязательно попробую.
0
04.06.2015
Ответить
Москва
Настя, полностью согласна. На этот крем я клала надпись из мастики (круг d=9 см) на тортик, стоял ночь в холодильнике, потом два часа в машине, с мастикой все хорошо.
Только вот сам крем мне не очень, но по твоему совету в следующий раз попробую не Альметте брать, а другой сыр.
0
04.06.2015
Ответить
Москва
Ага, хороший крем! Ну, на вкус, конечно, жирнее, чем на сливках, но мне вкусно! Мастика требует жертв!)
0
04.06.2015
Ответить
Москва
Я брала творожный сыр хохланд и альметте. Форму держал, но когда делала на капах на шапке крема тюбик из которого вытекает краска. Мастика Красный топродукт немного подтаяла
0
04.06.2015
Ответить
Москва
Настя,привет! Крем классный,для капов особенно,но мастика (Принцесса) у меня на нём не держалась,подтаяла. Может,потому,что положила сразу на не застывший крем.... Пришлось книжки мастичные снизу шоколадом покрывать,а потом на крем уже,перестраховка... Да,делала с Хохланд...
0
04.06.2015
Ответить
Москва
Он очень клевый...вчера знакомым торт делали на праздничек...верх шпаклевали этим кремом...мастичный цветочек остался целым....а крем в душной машине,затем при комнатной температуре простоял часов 7 и держал форму)) конечно,как по мне он не лёгкий и очень плотный...но рецепт годный у него,как и все его рецепты!)
0
04.06.2015
Ответить